Rostlina Trigonella foenum-graecum, běžněji známá jako fenka řepa, produkuje semena užitečná jako koření a jako bylinný prostředek pro různé podmínky. Sazenice má svou roli v ayurvedě, tradičním léčebném systému Indie, a dlouho je používán pro zdravotní účely na celém Středním východě. Před začátkem léčby byste se měli poradit s kvalifikovaným poskytovatelem zdravotní péče.
Potvrzené výhody
Výzkum s lidmi a zvířaty zjistil, že slepice sníží hladinu cukru v krvi u diabetických lidí, podle Beth Israel Deaconess Medical Center nebo BIDMC. Užívání 1 g denně standardizovaného extraktu z fenugreek významně zlepšilo regulaci hladiny cukru v krvi a reakci na inzulín. Pacienti s diabetem také zaznamenali pokles hladin triglyceridů a zvýšení cholesterolu lipoproteinů s vysokou hustotou, tzv. Dobrého cholesterolu. Semena morušového mohou působit inhibicí absorpce glukózy a cholesterolu v gastrointestinálním systému, vysvětluje Cancer Center Memorial Sloan-Kettering nebo MSKCC.
Teorie / spekulace
Sazenice má tradiční využití ke zvýšení produkce mléka u žen, které se chovají. Nedostatečné důkazy podporují toto použití podle MSKCC, ale někteří odborníci v oblasti zdravotní péče nesouhlasí. Kathleen Huggins, registrovaná zdravotní sestra a konzultantka pro laktaci, naznačuje, že se fenkařka podává kojeným ženám, které nevyrábějí dostatek mléka. Při psaní na internetových stránkách BabyCenter zaznamenává Huggins velmi vysokou úspěšnost této bylinky.
Potenciál
Studie na zvířatech ukazují, že senovky mají ochranné účinky proti poškození jater souvisejícím s alkoholem, podle MSKCC. Navíc laboratorní studie naznačují, že senovka má protinádorové účinky. Výzkum s lidmi je nezbytný k potvrzení těchto výhod.
Používání
Kapusty slivovice obsahující mleté semena jsou k dispozici v obchodech se zdravou výživou. Standardizované extrakty poskytují specifické koncentrace aktivních složek. Standardní dávka se pohybuje v rozmezí od 5 g do 30 g odtučněného osiva sendu sendu sendu sendu sendu ginkgreek třikrát denně, užívaného s jídlem, podle BIDMC. U laktátové stimulace doporučuje Huggins dvě nebo tři kapsle v dávce 580 mg nebo 610 mg třikrát denně. Pro jakýkoli účel můžete začít s nižší dávkou a v případě potřeby ji zvýšit.
Kuchařské využití
Jako koření celá nebo prachová semena zdělané přílohy dodává zřetelnou chuť na kari prášky, pasty a omáčky. Když používáte sušené semena, lehce je pečtete, než je přidáte do receptu, doporučuje Epicenter Encylopedia of Spices. Smažené semená můžete po pečení snadno rozemlet. Použijte malé množství k doplnění jiných koření, ale vyvarujte se přidávání příliš mnoho kvůli hořké příchuti. Epicenter poznamenává, že ginek je dobrým přírůstkem pro rybí ryby - zvláště pro ryby se silnou příchutí, jako jsou tuňáci a makrely - a pro přidávání kůry do zeleninových pokrmů.
