Tuňáková ryba je úsporná a balená v plechovkách, takže může být vhodným zdrojem bílkovin, pokud máte rozpočet nebo potřebujete jídlo, které dobře cestuje a nevyžaduje chlazení. Tuňák je poměrně málo kalorií a tuků a poskytuje několik dalších živin, díky nimž je nepravděpodobné, že povzbudí tělesný tuk. Získáte tuk, bez ohledu na to, co jíte, pokud konzumujete příliš mnoho kalorií, a proto zvažte úlohu tuňáka v celkové stravě.
Kalorie
Tuňák je poměrně málo kalorií, což zřejmě činí nepravděpodobné výkrm. 3-oz. podávání tuňáka obsahuje jen 99 kalorií, což představuje méně než 5 procent denního příjmu 2000 osob. Váš celkový příjem kalorií diktuje, zda získáváte tuky; přebytek 3500 kalorií způsobuje, že získáte přibližně jednu libru. Je pravděpodobné, že tuňák nebude podporovat přírůstek hmotnosti, protože je dostatečně kalorický, aby se vešel do vaší stravy.
Protein
Tuňák je bohatý na bílkoviny, jako každý 3-oz. podání ryby obsahuje 22 g této živiny. Bílkoviny jsou známé díky svým účinkům na tvorbu svalů, ale mohou také pomoci při řízení hmotnosti. Potraviny s vysokým obsahem bílkovin mají tendenci být méně vykostěné než jiné, protože výzkum z vydání z května 2008 "Americký žurnál klinické výživy" vysvětluje, že bílkoviny jsou více plné než jiné živiny a mohou vám pomoci rychleji spálit kalorie.
Sacharidy
Tuniak postrádá sacharidy, které z něj činí méně výkrmnou stravu než vyšší sacharidové potraviny. Zatímco potraviny bohaté na sacharidy nemohou způsobit tuky, pokud nekonzumujete nadbytek kalorií, výzkum z březnového vydání "Nutrition & Metabolism" naznačuje, že nižší sacharidové diety jsou účinnější pro omezení tělesného tuku.
Tlustý
Tuňák je velmi nízký obsah tuku, jako 3-oz. porce obsahuje méně než 1 g. Zatímco příjem stravy tukem přímo nevede k růstu tuku, dietní tuk je nejhustěji kalorická živina, takže mastné potraviny mají vysoký obsah kalorií. Navíc výzkum publikovaný v květnu 2001 "Mezinárodní žurnál obezity a souvisejících metabolických poruch" naznačuje, že tuk je méně plný než jiné živiny a podporuje nižší míru spalování kalorií, takže tučné potraviny mohou podpořit přírůstek tuku. Tuňák obsahuje omega-3 tuky, zdravé tuky, které mohou snížit riziko srdečních onemocnění.
Vitamín D
Tuňák je bohatým zdrojem vitamínu D, přičemž více než 25 procent denního příjmu se počítá v každém 3-oz. porce. Vitamin D je důležitý, protože je nutný pro růst a opravu kostí. Navíc vydání z března 2011 "Hormon a metabolický výzkum" naznačuje, že zvýšený příjem vitaminu D může podpořit vyšší hladiny testosteronu, hormonu, který může zvýšit svaly a snížit tělesný tuk.
