Dokonce i když máte rádi jídlo brambor mnoha způsoby, včetně sýra a pečené, vaše láska k tomuto škrobu pravděpodobně nevede vás k sousto do surového bramboru. Surové brambory nejsou příliš chutné, ale jejich výživná hodnota může z nich dělat zdravý doplněk k domácím receptem na džusy, za předpokladu, že přidáte přísady, jako jsou jablka nebo mrkev, na ochucení šťávy.
Výhody surových brambor
Dr. Haider v časopise Om Times uvádí, že brambory působí jako protizánětlivé činidlo ve vašem těle, které může potenciálně zmírnit artritidu a bolesti dny, a zároveň pomáhá s kožními problémy, jako je ekzém a akné. Výživa a anti-stárnutí lékař Dr. Michael Lam obhajuje použití bramborového džusu pro jeho schopnost zlepšit trávicí systém. Na své internetové stránce doporučuje autor výživy Ron Lagerquist důkladné promytí brambor a odstranění všech změněných částí pokožky, ale ponechání pokožky neporušené pro výživové výhody. Surové brambory přidávají do nápoje živiny, jako je vitamin C, kyselina listová, vápník, draslík a hořčík.
