Proteinový prášek pochází z mnoha různých dietních zdrojů, včetně mléka, syrovátky a kaseinu, vajec, konopí a sójových bobů. Nezáleží na zdroji, bílkovinový prášek může vést ke ztrátě chuti k jídlu, což je žádoucí účinek, pokud chcete hubnout. Stejně jako u jakéhokoli doplňku byste se měli poradit se svým lékařem před začátkem režimu bílkovinného prášku.
Satiety
Podle zprávy z roku 2008 publikované v časopise American Journal of Clinical Nutrition může zvýšené množství bílkovin ve vaší stravě přispět k podpoře sytosti nebo pocitu plnosti. Jinými slovy, konzumace mírně nad doporučeným dietním příspěvkem na bílkoviny může přispět k podpoře ztráty chuti k jídlu. Tato zpráva také uvádí, že protein je účinnější při podpoře sytosti ve srovnání se sacharidy a tuky.
Jak to funguje
Zdá se, že protein má vliv na uvolňování hormonů kontrolujících hlad. Studie z roku 2010 vedená výzkumnými pracovníky na katedře výživy a fyziologie cvičení, University of Missouri zjistila, že zvýšený příjem bílkovin má za následek uvolnění peptidového hormonu YY. To také snižuje uvolnění hormonu ghrelin. Účastníci této studie konzumovali asi 25 procent svých denních kalorií z proteinových zdrojů.
Množství
Podle zdravotního centra McKinley University v Illinois může proteinový prášek - práškový prášek syrovátky - přispět k podpoře ztrát tuku, udržování libové svalové hmoty a zlepšení funkce imunitního systému při spotřebě v dávkách 20 až 25 g denně. Sportovci mohou potřebovat až 40 až 50 g srvátkové bílkoviny, aby z toho měli užitek. Konzumace nad rámec těchto doporučení může způsobit nebezpečnou ztrátu chuti k jídlu, spolu s dalšími potenciálně škodlivými vedlejšími účinky, jako je přírůstek hmotnosti.
Nebezpečí
V extrémních případech může ztráta chuti k jídlu způsobit podvýživu. Toto je primární nebezpečí spojené s proteinovým práškem a sýtostí. Přestože vám pomůže zhubnout, je důležité zajistit, abyste také jedli dobře vyvážený pokrmový plán plný zeleniny, celozrnných, bílkovinných zdrojů a ovoce. Pokud zjistíte, že konzumujete výrazně nižší denní spotřebu kalorií, jak to určil lékař nebo dietetik, možná budete muset konzumovat méně bílkovinového prášku nebo ho zcela vyloučit ze stravy. Poraďte se s lékařem dříve, než doplníte jakýkoliv práškový protein.
