Konzumace potravin s příliš velkým množstvím sodíku a soli může vést k vysokému krevnímu tlaku, což zvyšuje riziko mrtvice, srdečních chorob a problémů s ledvinami, uvádí americká asociace srdce. Chcete-li snížit příjem soli, vyvarujte se konzumace velkého množství zpracovaných potravin, koření, studených řezů, konzervovaných mas, sýrů a restauračních jídel. Vaření jídla doma umožňuje řídit, kolik sodíku jde do nich. Americká asociace srdce doporučuje nechat z stolku stolu sůl, aby se zabránilo tomu, abyste se pokoušeli pokropit ji na jídlo.
Salát
Vytvoření zeleninového salátu s přidanou hmotou bílých bílkovin vytváří zdravé jídlo, které má nízký obsah sodíku, ale zároveň plní. Listové zeleniny, mrkev, okurky, rajčata, hrách, papriky a houby jsou všechny zdravé ingredience salátu. Přidání nějakého chudého grilovaného masa, jako je kuře nebo hovězí maso, nahoře poskytuje zdroj bílkovin s nízkým obsahem sodíku. Použití bylin a koření pro ochucení masa namísto soli. Vytvořte si vlastní salátové dresinky doma, bez soli, nebo si v supermarketu vyhledejte salát s nízkým obsahem sodíku.
Ryby s celozrnnými
Ryby jsou zdravé jídlo a mohou být připraveny bez přídavku soli při experimentování s různými bylinami a kořením. Grilované nebo pečené ryby dobře kombinují s celozrnnými druhy, jako je quinoa a hnědá rýže. Tyto potraviny mají nízký obsah sodíku a balení dobré dávky vlákniny, abyste se cítili plní. Tymián, rozmarýn, česnek a citrónová paprika dobře jdou s rybami a nepřispívají k příjmu soli. Občerstvení čerstvé zeleniny na vařené louce zaokrouhluje z jídla a dělá z ní nízkou sodíkovou alternativu k smaženým rybám a hranolkům.
Bean Burritos
Fazole jsou zdravým zdrojem vlákniny a pokud si kupujete odrůdu v konzervách bez přidané soli, mohou být použity k výrobě nízkomolekulárního jídla. Nalijte fazole do cedníku a opláchněte je, aby se rozřezal sodík, který je používá k jejich zpracování, doporučuje American Heart Association nebo vařte celé boby sami, abyste snížili příjem sodíku. Obalte celou fazole v celozrnné tortille a nahoře s čerstvou zeleninou jako listový zelený salát, rajčata, cibule a avokádo. Vyhněte se olivám; jsou velmi slané a nepatří do stravy s nízkým obsahem sodíku. Nahraďte svůj burrito se salsou; najděte odrůdu s nízkým obsahem sodíku, nebo si udělejte své vlastní nakrájením čerstvých rajčat, cibule a jalapenů.
