Meloun má pestrou historii. Původně pěstované v poušti, byly zdrojem vody pro cestující, odkud pochází jejich jméno. V roce 1600 se dostali do Ameriky a nyní se po celém světě těší. Dostupné celoročně je meloun mnohem víc než jednoduché letní občerstvení. Balený s přínosem pro zdraví ze snížení krevního tlaku na prevenci srdečních onemocnění, meloun činí moudrý přírůstek stravy.
Snižuje krevní tlak
Vysoký krevní tlak je hlavním rizikovým faktorem srdečních onemocnění a mrtvice. Přidání melounu k vaší stravě vám může pomoci snížit tento rizikový faktor, podle ministerstva výživy na Floridské státní univerzitě. Výzkumníci zhodnotili účinky doplňování melounu na krevní tlak u subjektů s hypertenzí. Výsledky studie, publikované v lednu 2011 vydání "American Journal of Hypertension," ukazují, že šestitýdenní doplnění s melounem snížilo krevní tlak a zlepšilo zdraví a funkci tepen. Antihypertenzní účinek je z obsahu L-citrulinu vodního melounu, který se v těle přemění na L-arginin, což je známá látka snižující krevní tlak, která uvolňuje krevní cévy.
Zlepšuje odolnost vůči inzulínu
Inzulin je hormon v krvi, který reguluje hladinu cukru v krvi tím, že mu pomáhá vstoupit do buněk. PubMed Health vysvětluje, že když tělo neodpovídá správně inzulínu v krvi, zůstává v krevním řečišti. Aby se tento výskyt vyvíjel, produkuje více inzulínu a nadbytek inzulínu a cukru v krevním řečišti má negativní vliv na ledviny a hladiny triglyceridů. Obsah vody z L-citrulinu z vodního melounu zvyšuje hladiny L-argininu, které pomáhají snížit hladinu cukru v krvi, nadbytek tuku a hladinu cholesterolu u zvířecích a lidských subjektů, podle studie vydané v prosinci 2007 časopisu Journal of Nutrition.
Obsahuje lykopen
Meloun obsahuje lykopen, fytochemikál, který je zodpovědný za jasně červenou barvu melounu. Americké ministerstvo zemědělství uvádí, že lykopen je také antioxidant, který může snížit riziko onemocnění srdce a rakoviny u lidí. Pamětní centrum Sloan-Kettering Cancer Center v New Yorku uvádí, že spotřeba lykopenu může být účinná proti rakovině prsu, plic, žaludku a prostaty.
Nutriční přínosy
Meloun obsahuje několik důležitých vitaminů, přičemž největší koncentrace vitamínů C a A. Vitamin C je potřebný pro zdravé kosti, kůži a zuby a může hrát roli v boji proti srdečním onemocněním a rakovině, tvrdí MedlinePlus.com. Vitamin A pomáhá udržovat zdravý zrak, posiluje imunitní systém a snižuje růst určitých nádorových onemocnění, vysvětluje Linus Pauling Institute. Jeden šálek slaného melounu obsahuje 12 miligramů vitaminu C, což je 16 procent doporučeného příjmu 75 miligramů pro ženy a 13 procent doporučeného příjmu 90 miligramů pro muže. Stejný podíl dodává 865 mezinárodních jednotek vitamínu A, což je zhruba 30 procent doporučeného příjmu 2,333 IU pro ženy a 3 000 IU pro muže. Pouze 46 kalorií a 11 sacharidů v 1 šálku porce, každý si může vychutnat meloun.
