Ačkoli strava Doug Kaufmann je technicky anti-sacharid, to není zamýšlen jako program na snížení hmotnosti. Kaufmannův plán fáze 1 je prvním krokem dvoukrokového procesu, jehož cílem je zlepšit vaše zdraví. Jeho teorie spočívá v tom, že houby dokázaly napadnout vaše tělo v průběhu let, skrz kůži a ve vašem jídle, a když konzumujete cukr a sacharidy, které skrývají glukózu, živíte tyto houby. Kaufmann naznačuje, že houby milují cukr a glukózu a jeho strava má za cíl doslova vyhladit je do smrti a zbavit tělo z nich. Říká, že se ti bude líbit.
Proteiny
Spotřebujte hovězí maso pouze v případě, že je krmení trávy. Fotografický kredit: Joshua Resnick / iStock / Getty Images Proteinové potraviny jsou nedílnou součástí plánu Kaufmanna, ale ne jednoduše jděte do supermarketu a zásobte se na hamburgeru. V závislosti na tom, co dobytek snědl, a jestliže jsou krmení kukuřicí, může hovězí maso pohltit houby a předat je na vás. Účelem stravy je zabít houby ve vašem těle, ne nahrazovat je více, takže Kaufmann doporučuje jíst pouze trávu hovězí. Můžete také jíst ryby, drůbež a vajíčka během 1. fáze.
Ovoce a zelenina
Psylliové trupy mohou přidat vlákno. Fotografický kredit: Roel Smart / iStock / Getty Images Vlákno je rovněž důležité pro fázi 1, protože když houby hladovíte, musíte je vyřadit z těla skrz odpad. Houby také produkují mykotoxiny, které jsou jedovaté. Když houby zemřou, Kaufmann doporučuje zbavit se jejich mykotoxinů. Vlákno dělá vaše střeva pohybovat se více pravidelně a pomáhá tento proces podél. Kauffman naznačuje, že jíst pouze čerstvou zeleninu a že se zaměřujete na ty, kteří mají vysoký obsah vlákniny. Přijatelné plody ve fázi 1 zahrnují kokos, bobule, zelené jablka, grapefruity, citróny, limety a avokádo. Kaufmann také navrhuje psylliové trupy, aby vaše střevo se pohybovalo. Dieta zakazuje houby, protože jsou houbou, stejně jako zelenina, jako jsou brambory s vysokým obsahem karbohydrátů.
Mléčné výrobky
Ekologické mléčné výrobky z volného sortimentu mohou být spotřebovány. Foto kredit: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Mléčné výrobky jsou přijatelné ve fázi 1 Kaufmannovy stravy, ale i tyto by měly být organické. Studie z novinového časopisu "Věda o potravinách a zemědělství" z listopadu 2012 uvádí, že organické mléčné výrobky mají vyšší obsah bílkovin a omega-3 mastných kyselin než běžné produkty. Můžete také jíst skutečně kyselou smetanu, smetanový sýr a neslazenou smetanou smetanu v malém množství. Pokud najdeme mléko z dojnic s krmením v rozmezí, je to lepší.
Sladidla a koření
Stevia může být použita jako sladidlo. Fotografický kredit: schmaelterphoto / iStock / Getty Images Ačkoli nemůžete mít cukr na dietě Kaufmanna, umělé sladidla jsou v pořádku. Kaufmann navrhuje stevia nebo Stevia Plus nebo xylitol, extrakt z břízy. Jablečný jablečný ocet a některé oleje, včetně olivového oleje, lněného semínka a kokosového oleje lisovaného za studena, mohou poskytnout zálivku na salát.
Tipy
V této dietě není povoleno použití zrna. Fotografický kredit: Valengilda / iStock / Getty Images Kaufmannova strava neumožňuje žádné zrnky ani kvasničné produkty. Zrna mají vysoký obsah sacharidů, které vaše tělo přemění na glukózu, aby mohla hubat. Kvasinky mohou do systému vnášet další houby. Můžete jíst ořechy, pekanové ovoce a mandle, pokud jsou čerstvé, ale nikoli pistácie nebo arašídy. Uložení matic může způsobit formu. Kaufmann doporučuje, aby zůstali ve fázi 1 svého stravovacího plánu dva týdny; to je množství času potřebného k přesunu hub z vašeho systému, podle filozofie stravy. Pak byste se měli přestěhovat do fáze 2; nevracejte se ke staré stravě nebo pravděpodobné zavedení hub do vašeho systému znovu.
