Ball State University a Nabisco vytvořily alianci v roce 1998, aby studovali vliv doplňku stravy na bolesti kloubů. Produkt použitý v této studii nebyl balíčky Knox želatiny prodávané ve vašem obchodě s potravinami. Výzkum společnosti Ball State představoval nově vytvořený doplněk společnosti Nabisco NutraJoint, který obsahuje želatinu Knox. Profesor David Pearson získal od společnosti Nabisco grant ve výši 32 000 USD, který provedl studii podle webové stránky Ball State University. Ačkoli uvedl, že výsledky studie jsou pozitivní, nedávno veřejně sdílel studijní metodiku a výsledky, ani je nepublikoval v žádném peer-reviewed časopisu. Poraďte se s lékařem o použití Knox želatiny pro bolesti kolena.
NutraJoint Historie
V říjnu 1999 společnost Nabisco podala oznámení Úřadu USA pro potraviny a léčiva, které zdůraznilo přísady doplňku NutraJoint a tvrzení o etiketě přípravku. Tento dopis obsahoval želatinu, měď a vitamin C jako přísady do doplňku želatiny Knox NutraJoint. Označení tvrzení poskytnutých v oznámení uvádí, že "želatina poskytuje stavební bloky kolagenu, hlavního strukturálního proteinu v chrupavce a kostech." Nabisco také prohlásil: "Můžete si všimnout výsledků až za dva měsíce."
Výzkum
Tisková zpráva Ball State University z roku 1998 uvádí, že studie společnosti Pearson používala 20 sportovců s chronickými problémy s kolenem, které jim způsobily bolest. Každý z účastníků studie užíval denní dávku doplňku NutraJoint, který obsahuje želatinu Knox. Dávkování a délka studie nejsou veřejnými informacemi. Nástroje pro měření bolesti a metodiku použité v této studii nejsou známy. Počet studijních subjektů, kteří zaznamenali pokles bolesti, není znám, spolu s informacemi o stupni úlevy, který se vyskytl během studie. V tiskové zprávě univerzity není uvedeno, zda Pearsonův výzkum srovnával studenty sportovců s kontrolní skupinou, která neobdržela doplňky.
Expertní přehled
Artritida Today poukazuje na to, že studie míčového státu postrádá vzájemné hodnocení. Rovněž ignoruje dvě klíčové skutečnosti. Želatina nemůže proniknout do kloubů. Jakmile želatinu digestujete, vaše tělo používá aminokyseliny k tvorbě bílkovin. Tyto aminokyseliny jsou k dispozici v různých potravinách. Obsah aminokyselin Knox želatiny obsahuje pouze dvě esenciální aminokyseliny, zatímco úplné proteiny mají devět.
Úvahy
V tiskové zprávě Ball State o želatinové studii Knox cituje Pearson, který říká, že želatina v doplňku NutraJoint je více koncentrovaná než želatina, kterou byste jedli při přípravě želatinových balíčků Knox prodávaných v maloobchodních prodejnách. Poznamenal také, že konzumace želatiny sama o sobě pravděpodobně neposkytuje žádný užitek lidem, kteří hledají úlevu od bolesti kloubů. Oznámení FDA společnosti Nabisco uvádí, že štítek tvrdí, že přípravek NutraJoint doplňuje želatinu Knox, obsahuje statutární zřeknutí se odpovědnosti. Toto prohlášení, které je uvedeno na štítku balení na internetových stránkách společnosti Knox, zní: "Tato tvrzení nebyla hodnocena úřadem FDA. Tyto produkty nejsou určeny k diagnostice, léčbě, léčení nebo prevenci jakékoli choroby."
