Přírodní složení nebo příprava některých potravin je obtížně strávitelná a může způsobit nepříjemné plynatosti, nadýmání, křeče a průjem. Lékařské problémy, jako je celiakie, věkové fyziologické změny v zažívacím procesu, alergie na potraviny nebo citlivost na potraviny, mohou také zvýšit počet problémových potravin.
Produkty z pšenice, ječmene a žito
Pšenice, ječmen a žito obsahují lepek, což je bílkovina, kterou někteří lidé těžko stravují. Potraviny, které obsahují tato zrna, mohou zahrnovat těstoviny, chléb, pečivo a obiloviny, stejně jako méně podezřelé potraviny, jako je omáčka, salátové dresinky, omáčky, pivo, vývar, smažené potraviny a ochucené občerstvení. Citlivost glutenu způsobuje příznaky, jako je nedostatek energie, duševní únava, nadýmání, průjem a břišní křeče. Jíst bezlepkovou dietu snižuje příznaky, ale může způsobit nedostatky v oblasti výživy. Konzumace bezlepkové stravy, která zahrnuje mléko, jogurt, sýr, vejce, maso, drůbež, ryby, ovoce, zeleninu, luštěniny a bezlepkové zrnky, jako je quinoa a prosa, říká Colorado State University Extension.
Mléka a mléčné výrobky
Laktóza, která se nazývá také mléčný cukr, představuje pro některé dospělé trávicí problémy. Během zažívacího procesu enzym nazvaný laktáza rozkládá laktózu na jednoduché cukry, které vaše tělo může absorbovat. Produkce laktázy začne zpomalovat podle věku 2, uvádí Dr. Dennis O'Neil z Palomar College. Bez dostatečné laktázy přejde do vašeho tlustého střeva nestrávená laktóza, kde bakteriální fermentace produkuje plyn, nadýmání a žaludeční křeče. Chcete-li bojovat proti symptomům nesnášenlivosti laktózy, vyvarujte se jídel, jako je mléko, měkké sýry, máslo, zmrzlina, stejně jako předkrmené potraviny obsahující laktózu, jako je krémová zelenina, instantní bramborové kaše, pudink, pudink, koláče a čokoláda. Případně si můžete koupit produkty bez laktosy, užívat tablety laktasy s prvním kousnutím jídel obsahujících laktózu nebo přidat laktázové kapky do mléka.
Potraviny, které způsobují kyselý reflux
Když jíte, jídlo cestuje do vašeho žaludku do žaludku. Některé potraviny způsobují zažívací potíže, protože relaxují nebo oslabují dolní pažerákový svěrač, který se také nazývá LES. Nachází se v dolní části vašeho jícnu, LES zabraňuje kyselému refluxu, ke kterému dochází, když jídlo a žaludeční kyselina zálohují ze žaludku do vašeho jícnu. Příznaky refluxu kyseliny zahrnují zánět pálení žáhy, zapálené hlasivky, chronický kašel a bolest, která napodobuje bolesti na hrudi spojené se srdečními problémy, podle zdravotního systému UC Davis. Potraviny, které mohou oslabit nebo uvolnit vaše LES, zahrnují mastné, smažené potraviny, citrusové plody, rajčata, čokoládu, česnek, cibuli, kořeněné potraviny a kofeinované nápoje.
Rozpustné vlákno
Rozpustná vláknina způsobuje, že potraviny jako fazole, ovesné otruby, jablka, citrusové plody a zelenina jsou obtížně strávitelné v tenkém střevě. Vzhledem k tomu, že tenké střevo nemá enzymy potřebné k trávení rozpustného vlákniny, tyto potraviny procházejí do tlustého střeva nestrávené pro trávení a absorpci bakteriemi produkujícími plyn. Konzumace velkého množství potravin obsahujících rozpustné vlákno produkuje střevní plyn a nadýmání, podle The Wellness Corner na univerzitě Towson.
