Přestože zmrazené pokrmy mohou být vhodné, mnoho z nich nabízí špatnou výživu a je nejlépe vyhrazeno pro vzácné příležitosti. Zmrazené potraviny však nejsou všechno zlé; mrznoucím ovocem a zeleninou může pomoci zabránit ztrátě živin a protože zmrazené potraviny jsou částečně kontrolovány, někdy pomáhají při řízení hmotnosti. Klíčem je koupit zdravé možnosti, které obsahují přírodní, kvalitní přísady.
Přetížení sodíku
Mražené potraviny - obzvláště připravená jídla - mají často vysoký obsah sodíku. Přebytek sodíku může vést k vysokému krevnímu tlaku, který je spojen se srdečním onemocněním a mrtvicí. Měli byste omezit spotřebu sodíku na více než 2300 miligramů denně, doporučuje střediska pro kontrolu a prevenci nemocí. Pokud máte více než 50 let nebo máte vysoký krevní tlak, cukrovku nebo chronické onemocnění ledvin, měli byste omezit sodík na ne více než 1 500 miligramů denně. Pro srovnání může jeden kus zmrazené lasagny s masovou omáčkou obsahovat více než 900 miligramů sodíku.
Tuk a kalorie
Některé zmrzlé večeře mají velmi vysoký obsah tuku. Protože tuky obsahují dvojnásobný počet kalorií ve srovnání s uhlohydráty nebo bílkovinami, často se jedná o mrazené večeře s vysokým obsahem kalorií. Například 1-šálka porce zmrzlého kuřecího koláče může obsahovat téměř 600 kalorií, z nichž více než polovina pochází z tuku. Každý koláč je 2 šálky, takže jídlo celá věc vám čistí asi 1200 kalorií a více tuku, než mnoho lidí potřebuje celý den. Ne více než 20 procent až 35 procent z celkového počtu kalorií by mělo pocházet z tuku, podle publikace "Dietary Guidelines for Americans, 2010."
Dieta-nepřátelské jízdné
Přestože jsou dietní zmrazené večeře uváděny na trh jako užitečné pro ztrátu hmotnosti a správnou výživu, mohou podle registrované dietetiky Karen Collinsu způsobit více škody než dobré. Collins poznamenává, že tyto jídla, které často obsahují méně než 300 kalorií, vás nebudou dlouho podporovat a přinutí vás, abyste dosáhli vysokokalorických svačinek brzy poté, co je budete jíst. Collins také uvádí, že tyto potraviny jsou zpravidla příliš krátké na ovoce, zeleninu a obilí, aby zajistily nutriční rovnováhu, kterou potřebujete pro optimální zdraví.
Výběr moudře
Zatímco zmrazené potraviny nejsou omezené, hledání zdravých možností vyžaduje, abyste pravidelně kontrolovali výživové štítky, doporučuje American Diabetes Association. Měli byste si vybrat mražené večeře, které mají 500 nebo méně kalorií a 600 nebo méně miligramů sodíku. Sdružení také doporučuje, abyste konzumovali výrobky, které mají 3 nebo méně gramů nasycených tuků, protože příliš mnoho nasycených tuků je spojeno se srdečním onemocněním. Podívejte se na volby, které mají celá zrna, jako je hnědá rýže nebo celozrnné těstoviny a které také obsahují pestrou paletu zeleniny a ovoce.
