Včetně arašídové máslo v jídle může pomoci snížit chuť k jídlu a minimalizovat nárůst cukru v krvi, podle studie zveřejněné v „British Journal of Nutrition“ v červnu 2013. Toto nutričně hustá strava poskytuje významné množství bílkovin, vlákniny, niacinu , vitamin E, hořčík, mangan a fosfor. Je také vysoký obsah tuku, takže pozorujte svou velikost porce, abyste nepřekročili doporučenou denní spotřebu tuků.
Obsah bílkovin
2-lžíce podávané kusové arašídové máslo poskytuje 7,7 gramů bílkovin. Výběr hladkého arašídového másla zvyšuje bílkovinu na 8 gramů na porci v pravidelném arašídovém másle a 9,3 gramu na porci v arašídovém másle se sníženým obsahem tuku. Přestože bílkovina v arašídovém másle neobsahuje všechny esenciální aminokyseliny, které vaše tělo potřebuje, spárování s jiným zdrojem bílkovin, jako je celozrnný chléb nebo mléko, vytvoří jídlo s dostatečným množstvím všech esenciálních aminů kyseliny.
Obsah tuku
Každá porce křupavého arašídového másla má 16 gramů tuku nebo 25 procent denní hodnoty. Občerstvení pravidelného smetanového arašídového másla má 16,1 gramů tuku a tučné krémové arašídové máslo má 12,2 gramů tuku na porci. V závislosti na druhu arašídového másla, které si vyberete, všechny 2 až 3 gramy tohoto tuku pocházejí ze zdravých nenasycených tuků namísto nezdravého nasyceného tuku. Nenasycené tuky mohou snížit hladinu cholesterolu, zatímco nasycené tuky zvyšují riziko vysokého cholesterolu a srdečních onemocnění.
