Když budete spěchat nebo se necítíte jako vaření, rychlé občerstvení se často stává možností pro téměř každé jídlo. Zatímco ne všechny řetězce rychlého občerstvení nebo položky nabídky jsou nezdravé, restaurace rychlého občerstvení jsou proslulé nejen tím, že nabízejí nejen velikosti většího než zdravého porce, ale i potraviny, které jsou naplněny nasyceným tukem, sodíkem a kalorií. Tím, že odstraníte nebo alespoň omezujete příjem nezdravých možností rychlého občerstvení, jako jsou hamburgery, hranolky a pizzy, začnete vidět a cítit mnoho zdravých výhod mimo a uvnitř těla.
Kalorie
Jeden z nejpozoruhodnějších dopadů, které můžete mít na těle, když přestanete rychlé občerstvení, je snížení hmotnosti. Rychlé potraviny mají typicky vysoký obsah kalorií s velikostí porcí, které jsou příliš velké, aby udržely zdravou výživu. Snížením příjmu rychlého občerstvení a nahrazením rychlého občerstvení zdravějšími jídly z domova snížíte svůj celkový příjem kalorií a pomůžete vytvořit nedostatek kalorií potřebný pro vaše tělo, jak zhubnout. Pár odstraňte rychlé občerstvení z vaší stravy s cvičením, abyste viděli ještě lepší výsledky.
Nasycený tuk
Mnoho rychlých potravin obsahuje vysoké množství nasycených tuků, zejména hamburgery a potraviny, které jsou pečené a smažené v olejích obsahujících nasycené tuky. Potraviny s vysokým obsahem nasycených tuků typicky zvyšují vaši spotřebu špatného LDL cholesterolu. Jelikož hladiny LDL cholesterolu jsou příliš vysoké ve vašem krevním řečišti, může nadměrný cholesterol kalcinovat nebo vytvrzovat do cholesterolu. Plaketa omezuje průtok krve cestou krevních cév. Vzhledem k tomu, že se vaše krevní cévy ucpávají, zvyšuje se krevní tlak spolu s rizikem vzniku srdečních chorob.
Sůl
Zkrácení času na rychlé občerstvení může výrazně snížit váš příjem sodíku nebo soli. Většina restaurací přežívá sůl, což může rychle zvýšit denní spotřebu nad doporučenou hranici American Heart Association o méně než 1500 mg denně. Když konzumujete příliš mnoho soli, zvýšíte obsah soli v krvi. Sůl přitahuje vodu, což může zvýšit objem krve. Čím vyšší je objem krve, tím vyšší je krevní tlak. Vysoký krevní tlak v průběhu času poškozuje váš kardiovaskulární systém, čímž vás vystavuje vyššímu riziku onemocnění srdce. Snižování příjmu sodíku řezáním rychlého občerstvení pomůže snížit tato rizika.
Krevní cukr
Mnoho rychlých potravin obsahuje složky, které jsou na glykemickém indexu vysoké, jako jsou bílé brambory a buchty ze zpracované bílé mouky. Glykemický index je nástroj, který slouží k určení toho, kolik nárazu bude mít určitá potravina na váš krevní oběh. Vysoké glykemické potraviny zavádí glukózu do krevního řečiště mnohem rychleji než potraviny, které jsou na indexu nízké, jako celá zrna nebo většina zeleniny. Když je glukóza zavedena příliš rychle, může dojít ke špičce a následnému nárazu na hladinu cukru v krvi. Příliš mnoho glukózy najednou je také nebezpečné pro osoby s rezistencí na inzulín, jako jsou diabetici a prediabetika.
