Cukr, nazývaný také stolní nebo bílý cukr, je čistá sacharóza získaná z cukrové třtiny, cukrové řepy nebo jiných rostlinných zdrojů a zpracovávána do zrnité formy. Obvykle používaný jako sladidlo má cukr jen malou výživovou hodnotu, než kalorie, kterou poskytuje.
Kalorie
100 gramů cukru obsahuje 387 kalorií, uvádí se v databázi Ministerstva zemědělství USA. Sacharidy zahrnují celé opatření. V cukru nejsou žádné bílkoviny, tuky ani cholesterol.
Živiny
Existují pouze stopové množství dalších živin, jako jsou vitamíny, minerály nebo vlákniny, ve 100 gramech cukru.
Úvahy
Vysoké množství dietního cukru může zvýšit vaše riziko zubního kazu, výživových nedostatků, cukrovky, obezity a srdečních onemocnění, varuje webovou stránku Oklahoma State University Cooperative Extension. Jako takový byste měli konzumovat cukr v umírněnosti.
