Ačkoli obchodníci někdy odkazují na vepřové maso jako bílé maso, je to vlastně červené. Skutečně všestranné zvíře, téměř každá část prasata je pochoutka, včetně žebra úsek beder - vepřové kotlety řez. Vepřové kotlety se v troubě vařou šťavnatě a při obalování se slaninou se stávají ještě chutnějšími. Kombinace je sen o vepřovém milence, který jde z pece na desku asi za 30 minut nebo méně.
Krok 1
Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita.
Krok 2
Odstraňte z balíčku plátky slaniny. Oddělte dva až čtyři proužky slaniny pro každé vepřové kotlety, které budete chlét v závislosti na velikosti slaniny.
Krok 3
Zatřete několik pruhů slaniny kolem každého vepřového kotleta. Zajistěte slaninu pomocí špičatých špiček, abyste se ujistili, že se nerozkládá, protože se vaří.
Krok 4
Postříkejte pekáč s nerezovým sprejem. Nastavte bacon-wrapped vepřové kotlety v jedné vrstvě na pánvi.
Krok 5
Pekáč uzavřete hliníkovou fólií. Vložte vepřové kotlety do trouby a pečte po dobu 25 minut nebo dokud střed vepřové kotletky nedosáhne 145 stupňů Fahrenheita.
Krok 6
Vezměte vepřové kotlety z trouby, umístěte pekáč na chladící rošt a nechte kotlety po dobu tří minut odpočívat. Během této doby teplota masa zůstává konstantní nebo stoupá, což dále zničí bakterie. Vaření vepřových kotletků na 145 stupňů Fahrenheita a nechat je sedět po dobu tří minut je stejně tak bezpečné jako maso na teplotu 160 stupňů Fahrenheita, tvrdí ministerstvo zemědělství USA.
Krok 7
Odstraňte párátky a podávejte je.
Věci, které budete potřebovat
- Slanina
- Vepřové kotlety o tloušťce 1 palce
- Nestříkejte sprej na vaření
- Zubní páky
- Pekáč
- Hliníková fólie
Tipy
- Oblékněte vepřové kotlety rozštěpením nakrájené cibule, česneku a papriky kolem vepřových kotletků pro přidání chuti při pečení.
Upozornění
- Jíst vepřové maso, které není dobře varené, může způsobit vážné onemocnění. Vždy otestujte střed vepřových kotletků, abyste se ujistili, že dosáhli teploty 145 stupňů Fahrenheita před jejich vyjmutím z trouby.
