S posláním poskytnout vynikající jídelní zkušenost tím, že nabízí vynikající jídlo a přátelské služby za vynikající cenu, Waffle House se rozrostla do řetězce restaurací s 1 600 místy rozloženými v 25 státech. Začal Tom Forkner a Joe Rogers v roce 1955, Waffle House se specializuje na vafle a jiné snídaně, ale v restauracích se podávají také saláty, zábaly, steaky a vepřové kotlety. Díky různorodému menu má každá nádoba svůj vlastní výživový profil.
Typy
Oplatky jsou ústředním bodem nabídky Waffle House, od klasické podmáslí vafle až po vafle vyrobené z pekanů a čokoládových lupínků. Všechna místa v Waffle House dohromady obsluhují přibližně 159 vaflí za minutu, podle internetových stránek společnosti. Mezi další položky menu patří vejce a omelety, sušenky a omáčky, sendviče se snídaní, slanina nebo klobása, hamburgery a hodnotné menu. Snídaně jsou podávány po celý den.
Kalorie
Klasická podmáslí vafle obsahuje 314 kalorií s 112 kalorií z tuku a vafle čokoládových čipů obsahuje 384 kalorií. Použití 1/4 šálku cukru bez sirupu pro vafle přidá 35 kalorií. Dvě vejce, hnědé hash a máslový toast mají 770 kalorií, přičemž hash hnědá přispívá 409 kalorií. Tři míchaná vejce, krupice a toast, mají 610 kalorií, přičemž grity tvoří 200 z těchto kalorií.
Sacharidy, bílkoviny a tuky
Většina možností jídelního lístku v restauraci Waffle House obsahuje významné množství tuku a uhlohydrátů. Oplatky obsahují například 12 g celkového tuku a 45 g celkového množství sacharidů, přičemž pouze 6 g bílkovin. Objednávání vajec, klobás, slaniny nebo šunky je nejlepší volbou pro přidání bílkovin do jídla. Tři míchaná vejce, krupice a toast obsahují bilanci tuku, uhlohydrátů a bílkovin s 16 g celkového tuku, 53 g celkových sacharidů a 34 g bílkovin.
Snížení cholesterolu
S velkými porcemi vařenými v oleji a másle, některé z možností menu mohou obsahovat značné množství kalorií, cholesterolu, cukru nebo sodíku. Tři míchaná vajíčka obsahují například 720 mg cholesterolu na 240 procent denního doporučeného příjmu, zatímco dvě vejce, hnědé hash a toast obsahují o 40 procent méně cholesterolu, pouze 445 mg.
Zdravější volby
Waffle House nabízí dvě specializované sekce v nabídce určené pro cenově dostupné a lehčí volby. Nabídka Dollar obsahuje různé možnosti snídaně, obědy a večeře za 1 dolar, například sýrovou omletou, uzeninou, uzeninou, grilovaným kuřecím sendvičem nebo dvojitým cheeseburgerem o hmotnosti 1/4 lb. Nabídka Lehší volby nabízí jídla, které jsou menšími částmi nebo obsahují méně kalorií. Některé z těchto možností zahrnují kuřecí sušenku, kuřecí maso a vejce na grilu, šéfkuchařský salát a grilovanou kuřecí večeři.
