Přestože růst svalů vyžaduje, abyste spotřebovali přebytek kalorií - musíte jíst více kalorií, než spálíte pomocí cvičení a jiných aktivit - ne všechny potraviny s vysokým obsahem kalorií jsou ideální pro růst svalů. Kromě uvážení, kolik kalorií přidá potravina do vaší stravy, je třeba vzít v úvahu živiny dodávané potravinami, jako jsou bílkoviny. Z tohoto důvodu není zmrzlina optimálním jídlem pro růst svalů.
Kalorie
Zmrzlina má tendenci být kalorií hustá, s typickou ½ šálku čokoládové zmrzliny obsahující 140 kalorií. Jedná se o 7 procent denního doporučeného příjmu 2 000, ale není výrazně vyšší než kalorií proteinů, které obsahují 110. Přestože vyšší kalorie mohou pomoci při svalovém přírůstku, rozdíl o 30 kalorií není významný, - dlouhý cvičení kulturistiky spaluje 457 kalorií.
Protein
Protein je životně důležitá živina pro budování svalů, protože obsahuje aminokyseliny, které vaše tělo používá k vytváření svalů a dalších tělesných tkání. Zmrzlina má nízký obsah bílkovin, pouze 2 g na 1/2 šálku; to je 1/4 bílkoviny v šálku mléka a je o 20 g méně, než poskytuje proteinový chvění. Výzkumný pracovník v oblasti výživy Dr. John Berardi poznamenává, že vyšší výživa bílkovin bývá účinnější pro růst svalové hmoty a že může být prospěšné užívat až 2 g bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti každý den.
Sacharidy
Zmrzlina je bohatá na uhlohydráty, přičemž každá z nich má 17 g. Konzumace sacharidů může být přínosem pro zisk svalů, protože poskytují kalorie, které potřebujete k oživení a růstu. Nicméně, většina sacharidů ve zmrzlinách, 16 g, pochází z cukru, což může být škodlivé pro růst svalů a celkové zdraví. Vysoký příjem cukru může zvýšit vaše riziko inzulínové rezistence, což je stav, kdy jsou vaše svaly méně vnímavé k užívání živin, což může zhoršit přírůstek svalové hmoty.
Tlustý
Zmrzlina je bohatá na tuky, protože 1/2 pohárku obsahuje 7 g celkového tuku a 4,5 g nasyceného tuku. Ačkoli tuky mají vysoký obsah kalorií, ne všechny typy tuku jsou přínosné pro růst svalů. Zmrzlina neposkytuje žádné omega-3 mastné kyseliny, což je typ tuku, který může zvýšit rychlost syntézy bílkovin, klíčový proces růstu svalové hmoty, podle výzkumu z únorového vydání "The American Journal of Clinical Nutrition".
