Načasování vaší spotřeby sacharidů při dodržení nízkých hladin uhlohydrátů je kontroverzním tématem. Někteří zastánci s nízkým obsahem karbohydrátů doporučují konzumovat sacharidy většinou ráno, zatímco jiné naznačují, že většinu sacharidů snášíte v noci. Přesto ostatní říkají, že je nejlepší jíst většinu vaječných sacharidů předtím, než budete pracovat. Bohužel chybí data na podporu specifického načasování sacharidů na dietě s nízkým obsahem karbamidů.
Časování sacharidů a spalování tuků
Současná teorie časování sacharidů navrhuje, abyste většinu svých sacharidů snídali ráno. Myšlenka spočívá v tom, že tím, že konzumujete své sacharidy brzy ve dne, vaše tělo je spálí a pak spálí tuky po celý den. Tato strategie má přispět ke snížení hmotnosti.
Bohužel tato teorie zůstává neprokázaná. Také vaše játra a svaly ukládají sacharidy pro záložní palivo ve formě glykogenu. Když nejsou uhlohydráty k dispozici, tělo převádí glykogen na glukózu, aby vaše tělo pohánělo. Na typické dietě s nízkým obsahem karbamidu budete mít každý den dostatek zásob glykogenu, který pomůže vyloučit nedostatek sacharidů.
Cvičení a časování sacharidů
Další teorie pro načasování sacharidů je, že je nejlepší jíst většinu sacharidů před tréninkem. Myšlenka spočívá v tom, že během cvičení spálíte všechny sacharidy, které vezmete, a udržet tělo v režimu spalování tuku. Ale žádné studie se nezabývaly tím, jestli jíst většinu vaječných sacharidů dříve, než začnete pracovat, zvyšuje spalování tuku.
Možná budete chtít uložit většinu vaječných sacharidů k jídlu předtím, než budete pracovat, abyste měli energii k napájení ve vašem tréninku. To však nemusí být nutné, jak uvádí článek publikovaný v listopadu 2011 v časopise Journal of the International Society of Sports Medicine. Autoři tvrdí, že dieteři s nízkým obsahem karbohydrátů mají možnost užívat předběžný doplněk běžnými přísadami jako je kreatin, beta alanin a aminokyseliny s rozvětveným řetězcem. Tyto látky poskytují energii pro zpracování bez potřeby dalších sacharidů.
Konzumace sacharidů v noci
Existují určité omezené údaje, které podporují strategii stravování většiny vašich sacharidů na večeři. Výzkumní pracovníci přiřadili 78 policistů buď k standardní dietě hubnutí, nebo k jídlu, které vyžadují sacharidy, které je třeba konzumovat hlavně při večeři. Autoři sledovali skupiny po dobu šesti měsíců, aby zhodnotili dopad obou diet a zjistili, že jíst více sacharidů ve večerních hodinách vedlo ke snížení chuti k jídlu, většímu úbytku hmotnosti a většímu zlepšení glukózy nalačno a leptinu. Vzorky krve ukázaly, že ve večerních hodinách jíst sacharidy příjemně modifikovaný leptin - hormon sytosti - a adiponektin, protein, který reguluje sekreci inzulínu. Autoři zdůraznili, že k potvrzení těchto zjištění je nutný další výzkum. Studie byla zveřejněna v časopise Obezita v říjnu 2011.
Pokus a pravda
V současné době neexistuje dostatek výzkumu, který by doporučoval přesné načasování sacharidů při dietě s nízkým obsahem karbamidů. Chcete-li zachovat vyrovnané množství energie po celý den, je nejlepší dodržet standardní vzorec rozdělení sacharidů rovnoměrně mezi jídla a občerstvení po celý den. Snažte se získat většinu vašich sacharidů z potravin bohatých na živiny, které jsou přirozeně nízké v sacharidových látkách, jako je například nonstarchová zelenina. Některé příklady zahrnují lilek, artyčok, brokolice, květák, chřest a listové zeleniny. Pokud děláte inteligentní volby, neměli byste mít žádný problém se vsazením uhlohydrátů do každého jídla na dobře vyváženou desku.
