Strava pro personál armády se řídí vojenskými údaji o dietě (MDRIs). MDRI jsou podobné doporučeným dietním dávkám (RDA), hodnotám používaným k definování zdravé výživy pro obecnou populaci, ale jsou upraveny pro kalorie na základě zvýšené úrovně aktivity lidí v armádě. Zdravá strava pro personál armády se zaměřuje na ovoce, zeleninu, celozrnné, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, chudé bílkoviny a tuky zdravé srdci.
Kalorie
MDRI pro kalorie mohou uspokojit potřeby průměrného personálu armády. Muži a ženy by měli mít 3 250 až 4 600 a 2 300 až 3 150 kalorií denně, které se budou měnit podle velikosti. Útvary námořnictva, letectva a armády říkají, že denní požadavky na kalorií jsou založeny na 174-liber, 69-palcový muž a 136-libra, 64-palcová žena. Jednotlivci, kteří jsou menší než referenční velikost, budou vyžadovat méně kalorií a větší osoby by mohly mít vyšší potřeby.
Úroveň aktivity a prostředí také ovlivňují kalorické potřeby. Federální pokyny říkají, že těžká práce nebo prodloužená, energická fyzická výuka může zvýšit potřeby kalorií o 125 procent. Studená teplota může zvýšit nároky na kalorické množství o 5 až 10 procent a lidé, kteří provádějí namáhavou práci v nadmořských výškách nad 10 000 stop, mohou potřebovat 6 000 až 7 000 kalorií nebo 50 až 60 kalorií na kilogram tělesné hmotnosti za den.
Macronutrienty
Sacharidy, bílkoviny a tuk se považují za makroživiny. MDRI doporučují stravu, která je 50 až 55 procent sacharidů, 10 až 15 procent bílkovin a méně než 30 procent tuku. Nasycený tuk by měl obsahovat méně než 10% stravy a cholesterol by měl být omezen na méně než 300 mg denně.
Pokyny
Americká armáda doporučuje stravu bohatou na ovoce, zeleninu, celozrnné, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku a chudé bílkoviny, jako jsou ryby, fazole, vejce, kuřecí prsa a hubené hovězí maso. Smažené předměty, maso s vysokým obsahem tuku, celozrnné mléčné výrobky, rafinované zrna, jako je bílý chléb a přidaný cukr, by měly být vyloučeny, protože mají jen málo nutričních výhod a mohou přispět k chronickým chorobám. Zdravé tuky jsou nenasycené tuky, jako jsou olivové nebo rostlinné oleje a tuky z ryb, avokád a ořechů. Nasycené a trans-tuky jsou nezdravé a často se vyskytují v rychlém občerstvení, krémové salátové dresingy, majonéza, máslo, sádlo, dezerty, pečivo a smetanové omáčky.
Hydratace
Armáda doporučuje, aby její zaměstnanci vypili 50 až 75 procent své tělesné hmotnosti v uncích. Například, aktivní 150-libra voják by měl vypít asi 112 oz. tekutiny za den (150 x 0,75 = 112,5). Jednotlivci, kteří žijí v suchém klimatu nebo vykonávají náročné činnosti, by měli přidat další 16 oz. tekutiny za den. Voda je nejlepší hydratační tekutina, ale vojáci, kteří jsou nepřetržitě aktivní po dobu delší než 1,5 hodiny, mohou využívat sportovní nápoje.
MREs
Jídla připravená k jídlu (MREs) jsou dávky určené pro personál armády v bojových situacích. Tři MREs denně splňují denní požadavky na kalorie a živiny. Armáda říká, že průměrná hodnota MRE obsahuje 1250 kalorií a 13% bílkovin, 36% tuků a 51% sacharidů. Každý MRE obsahuje také jednu třetinu denních požadavků na vitamíny a minerály. Obsah tuku v MRE může být vyšší než hodnota MDRI pro tuk, aby se zvýšily kalorie při minimalizaci velikosti dávky.
Úvahy
Armádní personál musí sledovat svou hmotnost, aby zjistil, zda dostává dostatek kalorií a výživy. Nadměrná spotřeba kalorií může vést k nárůstu tělesné hmotnosti, obezitě a onemocnění souvisejícím s obezitou, jako je srdeční onemocnění, rakovina, cukrovka a mrtvice. Armáda poznamenává, že MDRI nemusí splňovat nutriční potřeby těhotných nebo kojících vojenských žen a těch, kteří mají nemoci, zranění, infekce, chronické nemoci nebo trauma.
