Tuk je považován za rostlinný tuk, pokud pochází z rostlinných zdrojů místo původu ze zvířete. Většina rostlinných tuků je zdravá tím, že přicházejí v podobě nenasycených tuků, ale některé rostlinné tuky, jako je trans-tuky, jsou nezdravé a je třeba se jim vyhnout co nejvíce. Jíst potraviny, které obsahují zdravé rostlinné tuky jako náhrada nasycených tuků a trans-tuků ve vaší stravě, vám pomohou udržet vaše zdraví zdravé zlepšením cholesterolu.
Avokádo
Avokádo obsahuje významné množství mononenasycených tuků z rostlinného tuku přibližně 5 g na porci. Podle webové stránky CDC o ovoci a zelenině vám avokádo poskytne základní vitamíny a minerály, jako je vitamin B6, vitamín C, vitamín E, draslík, hořčík, folát, vláknina, rostlinné steroly a zdravé tuky. Avokádo se běžně konzumuje v kapkách, ale lze je konzumovat i jinými způsoby, jako jsou například sendviče a saláty.
Olivy
Olivy poskytují značné množství rostlinného tuku a mají vysoký obsah mononenasycených tuků. Když se olivy lisují a používají se k výrobě olivového oleje, jejich vysoký obsah tuku je předán. Olivový olej je považován za vysoký ve zdravých tucích a je často doporučován jako součást zdravé stravy.
Tradiční středomořská strava obzvláště využívá olivový olej k získávání zdravých nenasycených tuků. Lidé, kteří konzumují tradiční středomořské diety, mají nižší kardiovaskulární problémy.
Burákové máslo
Arašidové máslo vyrobené z procesu krémových arašídů obsahuje významné množství rostlinných tuků. Arašídové máslo je považováno za zdravé potraviny a je často používáno k poskytnutí podvyživených lidí s významným zdrojem vitamínů, minerálů a tuku.
Arašídové máslo obsahuje asi 16 g rostlinného tuku na porci. Významná část tuku je ve formě nenasycených tuků, ale malé procento je z nasycených tuků. Některé druhy arašídového másla obsahují malé množství trans-tuku. Abyste se vyhnuli trans-tukům, podívejte se na více přírodních forem arašídového másla, kde se oleje odděluje v nádobě, nebo smetanou vlastní.
Ořechy a semena
Ořechy a semena obecně obsahují pozoruhodné množství rostlinných tuků spolu s množstvím dalších zdravých živin. Některé ořechy a semena, jako jsou pistácie, obsahují více tuku než jiné, ale všechny poskytují značné množství mononenasycených tuků a polynenasycených tuků. Ořechy a semena jsou doporučovali American Heart Association jako zdravá svačina, která může být konzumována moderně, aby vám pomohla snížit hladinu špatného cholesterolu.
Rostlinný tuk
Zeleninové zkrácení se běžně používá v pečiva. Zeleninové zkrácení často obsahuje velké množství tuku a mnohokrát je tuk nezdravý. Trans tuk se často vyskytuje ve značných množstvích při zkracování rostlin. Eating trans fat může mít větší negativní dopad na hladinu cholesterolu v krvi, než jíst velké množství cholesterolu v potravě.
