Vitamíny C a E tvoří základní součásti vaší stravy a podporují tkáňové funkce - například vitamín C pomáhá v komunikaci s mozkem, zatímco vitamin E pomáhá omezovat zúžení krve. Celý je větší než součet jeho částí, pokud jde o vitamíny C a E, navzdory dvěma živinám, které mají nějaké oddělené fyziologické funkce ve vašem těle. Spolupracují dobře, protože mají podobnou a komplementární roli ve vašem těle a fungují v kombinaci pro zlepšení vašeho zdraví.
Spolupráce jako antioxidanty
Vitamíny C a E podporují svou antioxidační funkci. Antioxidanty hrají důležitou roli při omezování poškození buněk - včetně buněčných bílkovin, DNA a tuků, které tvoří vaše buněčné membrány - způsobené reaktivními chemikáliemi, nazývanými volné radikály. Toto poškození brání zdravé funkci buněk a vede k genetickým mutacím, což nakonec způsobuje smrt buněk. Zatímco vitamin E má schopnost působit jako antioxidant, vyžaduje regeneraci poté, co "léčí" poškození volnými radikály dříve, než bude moci znovu fungovat správně. Vitamin C ve vašich buňkách obnovuje funkci antioxidantů vitaminu E, takže může pokračovat v boji proti poškození tkání.
Synergické výhody pro pokožku
Vitamíny C a E také dobře spolupracují, protože mají doplňující roli ve zdraví pokožky. Fotografický kredit: Hoby Finn / Photodisc / Getty Images Vitamíny C a E také dobře spolupracují, protože mají doplňující roli ve zdraví pokožky. Obě živiny hrají roli v ochraně vašich kožních buněk před poškozením sluncem, protože neutralizují volné radikály vznikající při vystavení slunci. Linus Pauling Institute konstatuje, že oba vitamíny v pokožce pomáhají předcházet poškození slunce lépe než vitamín C nebo E sám o sobě. Vitamíny C a E společně spolupracují na udržení zdravého kolagenu, což je protein důležitý pro sílu pleti. Potřebujete vitamín C, který pomáhá syntetizovat kolagen potřebný pro zdravou pokožku, stejně jako zdravé hladiny vitaminu E, aby se udržely správné křížové vazby mezi kolagenovými vlákny.
Doplňková funkce pro imunitní zdraví
Vitamíny C a E přispívají k imunitní funkci, takže dostatek vitamínů vás chrání před infekčními chorobami. Fotografie: BananaStock / BananaStock / Getty Images Vitamíny C a E přispívají k imunitní funkci, takže dostatek vitamínů vás chrání před infekčními chorobami. Úloha vitaminu C v ochraně pokožky také udržuje vaši imunitu, protože se spoléháte na silnou pleť, která zabraňuje vstupu patogenů do vašeho systému. Pomáhá také stimulovat imunitní funkci podporou růstu imunitních buněk a vitaminy C a E řídí funkci imunitních buněk. Vitamin C také stimuluje uvolňování interferonů - chemikálií s antivirovými vlastnostmi - zatímco vitamin E udržuje imunitu ve stáří.
Doporučení a zdroje příjmu
Ujistěte se, že se nakládají na ovoce a zeleninu. Foto kredit: Image Source / Photodisc / Getty Images Potřebujete malé množství vitamínů C a E k udržení zdraví - Lékařský ústav doporučuje, aby všichni dospělí dostali 15 miligramů vitaminu E denně a doporučuje, aby muži a ženy konzumovali 90 miligramů vitaminu C a 75 miligramů vitaminu C. Ujistěte se, že nahradíte ovoce a zeleninu - zejména špenát, brokolici, červenou papriku a citrusové plody - pro nezbytný vitamin C a obraťte se na avokádo, mandle a arašídy jako zdroje vitaminu E. Smíchejte citrónovou šťávu a olivový olej snadný salátový dressing nebo koření pro grilované kuře nebo ryby - je to chutné a ups your příjem vitamínů C a E.
