Ačkoli lykopen může nabízet řadu zdravotních přínosů, doporučený příjem tohoto rostlinného pigmentu nebyl stanoven. Podle MayoClinic.com se většina klinických studií zaměřila na množství potravin obsahujících lykopen, které účastníci jedli spíše než na konkrétní množství lykopenu, které konzumovaly. Jíst různé druhy jasně zbarveného ovoce a zeleniny každý den může být účinnějším způsobem, jak předcházet chronickým onemocněním než užívání lykopenu v doplňkové formě, tvrdí americká rakovinová společnost.
Výhody zdraví
Lykopen dává rajčata, růžový grapefruit, meloun, meruňky a další červené, růžové nebo oranžové ovoce a zeleninu svým živým barvám. Tento pigment patří do třídy karotenoidů, antioxidačních sloučenin, které působí proti buněčnému poškození, které může vést k srdečním onemocněním, rakovině, makulární degeneraci a dalším onemocněním. Jíst stravu bohatou na rajčata, grapefruity a jiné potraviny, které mají vysoký obsah lykopenu, vás mohou chránit před některými formami chronických onemocnění, poznámky MayoClinic.com. Výzkumy však nepotvrdily, že lykopen nabízí větší preventivní účinky než draslík, vitamin C nebo jiné živiny, které se v těchto potravinách objevují.
Doporučení
V roce 2000 Výbor pro výživu a výživu Lékařského ústavu stanovil, že klinické důkazy neodůvodňují potřebu doporučeného stravovacího příspěvku nebo dostatečného příjmu lykopenu nebo jiných karotenoidů. Vzhledem k tomu, že specifická úloha lykopenu v prevenci onemocnění nebyla prokázána, Americká rakovinová společnost doporučuje, abyste jíst nejméně pět porcí hluboce zbarveného ovoce a zeleniny každý den, abyste získali zdravotní přínos lykopenu a jiných antioxidantů.
Dietní zdroje
Potraviny na základě rajčat nabízejí podle Linus Pauling Institute nejvyšší koncentrace lykopenu. Protože karotenoidy jsou tuky rozpustné živiny, vaření rajčat s olejem nebo jíst vařené rajčata s malým množstvím tuku zvyšuje množství lykopenu, které vaše tělo může absorbovat. Rajčatové omáčky, pasty, polévky a džusy obsahují více lykopenu než čerstvou zeleninu. Jeden šálek konzervované rajčatové pasty poskytuje 75 mg lykopenu, ve srovnání s 5 mg v jedné šálce surových rajčat, uvádí Linus Pauling Institute. Meloun, růžový, grapefruit, guava, meruňky a papája obsahují lykopen. Tyto výživné potraviny také poskytují vitamín C, draslík, folát a další antioxidační pigmenty.
Doplňky
Klinický výzkum neověřil, že užívání lykopenu v doplňkové formě může snížit riziko rakoviny nebo srdečních onemocnění. Podle MayoClinic.com doporučené dávky lykopenu se obvykle pohybují od 2 do 30 mg denně až po dobu šesti měsíců. Ačkoli stravovací lykopen může poskytovat ochranu před rakovinou plic, prsu, močového měchýře, žaludku, úst nebo prostaty, může doplňkový lykopen zhoršit účinky rakoviny prostaty u mužů, kteří již mají onemocnění, uvádí MedlinePlus. Lykopenové doplňky mohou mít při podávání ve vysokých dávkách neznámé vedlejší účinky nebo lékové interakce. Před přijetím lykopenu ve formě doplňku se poraďte s poskytovatelem zdravotní péče.
