Pokud chcete jíst zdravou výživu, budete muset porozumět pěti skupinám potravin. Pět skupin potravin je zelenina, ovoce, zrna, mléčné výrobky a bílkoviny. Zdravá a vyvážená strava bude obsahovat potraviny z každé skupiny.
Ovoce a zelenina
Sortiment ovoce a zeleniny Fotografický kredit: Purestock / Purestock / Getty Images Skupina zeleninových potravin zahrnuje tmavě zelenou zeleninu, škrobovou zeleninu, červenou a oranžovou zeleninu, fazole a hrášek. Brokolice, kukuřice, mrkev, černé fazole a artičoky jsou všechny členy rostlinné skupiny. Čerstvé ovoce a 100 procent ovocné šťávy jsou členy skupiny ovocných potravin, která zahrnuje bobule, melouny a ovocný koktejl. Americké ministerstvo zemědělství říká, že polovina každého jídla by měla být vyrobena z ovoce a zeleniny.
Mléčné výrobky
Zobrazení mléčných potravin Photo Credit: Daniel Hurst / iStock / Getty Images Mléko a některé potraviny vyrobené z mléka tvoří skupinu mléčných potravin. Sýry, sójové mléko, mléko a jogurt jsou členy této skupiny. Některé potraviny vyrobené z mléka nejsou v mléčné skupině, jako je smetana, smetanový sýr a máslo. USDA doporučuje výběr nízkotučných nebo beztučných mléčných potravin.
Zrna a bílkoviny
Steak s rýží a bylinkami Foto kredit: alivemindphotography / iStock / Getty Images Zrna jsou klasifikována jako potraviny vyrobené z pšenice, rýže, ovesu, kukuřice, ječmene nebo jiných obilných zrn. USDA doporučuje konzumovat alespoň polovinu obilí z celých zrn, například v celozrnném chlebu. Mezi bílkovinné potraviny patří něco vyrobené z masné drůbeže, mořských plodů, fazole a hrášku, vejce, zpracované sójové produkty, ořechy a semena. USDA doporučuje zvolit si méně náročné kusy hovězího masa a drůbeže při konzumaci těchto proteinových zdrojů.
