Karfiol poskytuje základní vitamíny, minerály a živiny, ale může také způsobit žaludeční bolesti nebo břišní křeče. Pachatelem za žaludeční bolesti je obsah vláken karfiolu, který se stává nejobtížnějším, když zvýšíte příjem vlákniny příliš rychle, aniž byste museli své tělo přizpůsobit. Žaludeční bolesti se spojují s dalšími vedlejšími účinky přetížení vlákna.
Základy vlákna
Vláknina je základní složka stravy, která se přirozeně vyskytuje v ovoci, celých zrnech a zelenině, jako je květák. Vláknina pomáhá s trávením a vstřebáváním živin a dává vám pocit plnosti, což může způsobit méně stravování a ztrátu hmotnosti. Vláknina může také snížit hladinu cholesterolu, snížit riziko onemocnění, jako je diabetes typu 2, některé rakoviny a srdeční onemocnění. Moderování je však klíčové, protože rychle zvyšující příjem vlákniny může způsobit vedlejší účinky.
Vedlejší efekty
Bolesti žaludku jsou jen jedním vedlejším účinkem při konzumaci velkého množství karfiolu nebo jiných potravin bohatých na vlákniny. Mezi další vedlejší účinky patří plyn, nadýmání a průjem. Nejúčinnějším způsobem, jak zabránit nežádoucím účinkům, je pomalejší zvyšování příjmu vlákniny. Stránka Family Doctor naznačuje zvýšení příjmu vlákniny jednou změnou, jako je pravidelné přidávání květáku nebo jiných vláknitých potravin, a poté nechte své tělo upravit až na týden, než provedete druhou změnu. Pitná voda také pomáhá při trávení vláken.
Základy květáku
Všechny formy karfiolu obsahují velké množství vlákniny, ať jíte, že je vařené, nebo syrové, nebo jít na čerstvé, nebo zmrazené. 100 gramů porce květáku obsahuje 2,3 gramů vlákniny. Stejná porce karfiolu obsahuje také 23 kalorií, 4,11 gramů celkových sacharidů z vlákniny a cukrů, 1,84 gramů bílkovin a 0,45 gramů tuku.
Úvahy
Doporučený denní příjem vláken se mění podle věku a pohlaví. Ženy starší 50 let potřebují nejméně 25 gramů vlákniny, ženy ve věku 51 a více potřebují nejméně 21 gramů. Muži ve věku 50 let a mladší vyžadují 38 gramů vlákniny a ti starší 51 let by měli konzumovat 30 gramů. Fazole jsou v horní části seznamu obsahu vlákniny pro zeleninu, zatímco jiné dobré zdroje vlákniny zahrnují celá zrna, hnědá rýže, artičoky, luštěniny a sladké brambory.
Kdy zavolat svého lékaře
Pokud bolest žaludku nezmizí, měli byste vědět, kdy kontaktovat svého lékaře. Pokud jsou bolest žaludku náhlá a ostrá; doprovázené bolesti v hrudníku, krku nebo rameni nebo citlivosti v břiše, doporučuje vám národní zdravotní ústavy vyhledat okamžitou lékařskou péči. Další situace, které vyžadují nouzovou pozornost, jsou: jestliže máte bolest žaludku a jste těhotná, podstupujete léčbu rakoviny, máte potíže s dýcháním, zvracení nebo máte známky vnitřního krvácení, jako jsou černé nebo deštivé stolice.
