Přestože mnozí rodiče osvědčují, že jejich děti zažívají cukrovou špičku nebo vysoký obsah cukru, když konzumují sladké potraviny a nápoje, odborníci zůstávají smíšeni, zda tento jev existuje či nikoliv. Většina odborníků nepopírá, že se mnoho dětí chová energičtěji po párty, kde konzumují spoustu dortu a punču, ale to může být kvůli vzrušení události spíše než kvůli chemické reakci na cukr.
Co je Sugar Rush?
Dr. David Ludwig, profesor pediatrie na Harvardské lékařské fakultě a ředitel programu Optimal Weight for Life v dětské nemocnici v Bostonu, vypráví Los Angeles Times, že cukrový spěch je velmi reálný fenomén. Podle Ludwiga dochází k výskytu cukru, kdy požití vysoko-glykemického sacharidu způsobuje, že hladina cukru v krvi u dětí rychle stoupá a pak klesá. Tento rychlý nárůst poskytuje energii pro děti, následované rychlým poklesem energetické úrovně. Děti, které zažívají tento cukr, mohou zažívat zvýšenou energii a obtížnost zaostřování.
Hyperaktivita
Americká dietary association tvrdí, že žádné vědecké důkazy neprokazují, že existuje cukrovka nebo že způsobuje hyperaktivitu u dětí. Podle registrovaného dietitiana Keith-Thomase Ayooba začalo mytické spojení mezi cukrem a hyperaktivitou v 70. letech, kdy jeden lékař odstranil cukr z dětské stravy a chování dítěte se zlepšilo. Namísto obviňování cukru z hyperaktivity nebo dodatečné energie doporučuje ADA, aby zjistil, zda by vaše dítě mohlo být nadměrně stimulující. Děti často vyhledávají párty a svátky jako Vánoce, Halloween a Velikonoce extrémně vzrušující, což může vést k energičtějšímu chování, i když nejí jídlo ani nápoje.
Děti s citlivostí na cukr
Pediatr William Sears, autor knihy "The Family Nutrition Book", předpokládá, že některé děti mohou být více citlivé na cukr než jiné. Chování, schopnost učit se a pozornost dospělých a dětí, které se týkají cukru, mají tendenci se zhoršovat, jestliže jedí velké množství nevyžádaných cukrů. Searsova teorie by mohla vysvětlovat, proč děti ve stejné rodině často reagují odlišně, když jsou vystaveny stejným typům a množství sladkých potravin a nápojů, některé děti se stávají hyperpříliš, zatímco jiné vykazují jen malou reakci.
Prevence / řešení
Bez ohledu na to, zda existuje cukrovka nebo cukr, omezuje vystavení dětí cukru, je to chytrý krok, tvrdí americká Dietetická asociace. Cukr může oslabit dětské chutě pro zdravější potraviny, jako je ovoce a zelenina. To může také přispět k zubnímu kazu. Nabídněte svým dětem banán a nízkotučné čokoládové mléko namísto cookies. Nebo dát čerstvé bobule přes zmrzlinu namísto čokoládové omáčky.
