Oranžové peelingy mohou být zdravé, pokud jde o jejich živiny, ale možná nebudete chtít, aby byly součástí vaší denní stravy. Přidání pomerančového koktejlu do receptů, jako jsou cookies a chleby, může nabídnout dobrý způsob, jak přidat chuť a zvýšit počet kalorií jen nepatrně. Když jíte prosté peelingy, tuhá pomerančová kůra nebude tak šťavnatá ani sladká jako vnitřní buničina pomeranče a může také přicházet s několika zdravotními obavami.
Chemikálie
Hlavním problémem při konzumaci pomerančové kůry je její původ. Pokud budete jíst neoranžovou pomerančovou kůru, můžete jíst kůru plnou chemikálií. Pokud pomeranč nepřišel z certifikované ekologické farmy nebo sadů a nezobrazí bílou a zelenou nálepku organické USDA Certified Organic, není možné zjistit, jaké typy chemických pesticidů nebo herbicidů napadly kůru. Certifikovaní ekologičtí zemědělci používají pouze přirozené metody kontroly plevele a škůdců.
Základy
Pokud byste měli jíst celou kůru, nebo asi 100 g vnějšího povlaku oranžové barvy, podle americké ministerstva zemědělství byste spotřebovali 97 kalorií, 1,5 g bílkovin, 25 g sacharidů a 10,6 g vlákniny. Vzhledem k tomu, jíst celá kůra nemusí znít vše, co chutná, můžete místo toho jíst 1 polévková lžíce. z kůry, nebo asi 6 g, a získat asi 6 kalorií, 0,09 g bílkovin, 1,5 g sacharidů a 0,6 g vlákniny. Oranžové peelingy obsahují velmi málo tuku, bez sodíku a bez cholesterolu.
Vitamíny a minerály
Oranžové peelingy se zabalí do vitamínu C s 8,2 mg v jedné lžíci slupky. Mezi další vitamíny patří riboflavin, thiamin, niacin, folát, vitamín A, vitamín B-6 a vitamín B-5. Obsah minerálů odlupuje 10 mg vápníku spolu s malým množstvím železa, hořčíku, draslíku, fosforu, zinku, mědi a selenu.
Úvahy
Šupinovitá stravitelnost je dalším zdravotním problémem, který zaznamenal USDA. Velké kusy kůry by se nemusely dobře sedět - nebo by mohly sedět příliš dobře bez digesce - ve vašem žaludku. Pokud se tvrdá, vnější pomerančová kůra pro vás zdá být příliš riskantní, můžete stále získat živiny z vnitřní části kůry. Bílý vnitřní povlak kůry, nazývaný albedo, obsahuje vitamín C, vlákninu, limonen, pektin a glukarát.
