Plněné houby Portobello dělají plnění předkrm, jedinečnou přílohu nebo lehký oběd. Turecká klobása doplňuje masovou, bohatou chuť hub Portobello a je štíhlá než tradiční vepřová klobása. Plněné houby Portobello se syrovou klobásou a pečením umožňují masové šťávy namočit do hub, ale musíte se ujistit, že náplň houbových klobás je vařena, aby byla v bezpečí. Nejlepší způsob, jak to udělat, je pomocí teploměru s okamžitým čtením.
Krok 1
Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita. Rozstřikujte lehce nádobu na pečení s nástřikem na pečení.
Krok 2
Houby utřete vlhčenými papírovými utěrky. I když můžete umýt houby, voda může poškodit pokožku nahoře, takže jemné zničení je vše, co potřebujete.
Krok 3
Kartáčujte všechny strany hub z Portobello s olivovým olejem. Umístěte je, nahoře, do olejové pekáče.
Krok 4
Smíchejte společně volnou krůtí klobásu, mletý česnek a jemně nakrájenou cibuli. Můžete to udělat ručně nebo v kuchyňském robotu pro hladší a jemnější výsledek. Přidejte jedno zbité vejce a dostatek chlebových drobků, aby se směs držala dohromady, aniž by byla příliš suchá.
Krok 5
Prožijte směs italské koření a koření? šálek klobásy do každé hubičky z hub Portobello.
Krok 6
Umístěte nádobí do horké trouby a pečte nejméně 30 minut. Vysoce posypte vrcholy strouhaným parmezánem a pečte ještě dalších pět minut, nebo dokud teploměr, který byl vložen do středu uzeniny, nedosáhne po dobu nejméně 15 vteřin hodnoty 165 stupňů Fahrenheita.
Věci, které budete potřebovat
- Talíř na pečení
- Nestříkejte sprej na vaření
- Papírové ručníky
- Štětec na pečivo
- Olivový olej
- Turecká klobása, volná
- Česnek, mletý
- Cibule, jemně nakrájená
- Strouhanka
- Vejce, zbitá
- italské koření
- Parmazán, strouhaný
- Teploměr okamžitě čtený
Tipy
- Nakrájejte houbové knedlíky s rajčatovou omáčkou a servírujte je s těstovinami na kompletní jídlo.
Upozornění
- Nikdy nenechávejte nádobu, která přišla do styku se syrovou klobásou, také dotýkat vařené klobásy.
