Avokádo je plné živin, jako je vláknina a vitamín K, ale jsou mnohem vyšší v kaloriích než většina ostatních druhů ovoce. Zatímco většina rostlinných potravin má téměř žádný tuk, avokádo má významné množství mononenasycených tuků, které jsou považovány za zdravé tuky; gram na gram, tuk má více než dvojnásobek kalorií bílkovin nebo sacharidů. Aby nedošlo k přetížení kalorií, držte se doporučené velikosti jedné pětiny avokáda.
Obsah kalorií
V průměru maso jednoho středního kalifornského avokáda obsahuje asi 227 kalorií. Pokud budete jíst jen jednu pětinu ovoce, budete spotřebovávat asi 45 kalorií. Jezte polovinu avokáda a budete konzumovat asi 114 kalorií. Ačkoli avokádo je bohatá na kalorie ve srovnání s jinými druhy ovoce, stále má méně kalorií než tučné koření, jako je majonéza, která obsahuje 94 kalorií pouze za 1 polévkovou lžíci. Proto výrazně snížíte své kalorie - a získáte další výživné výhody - tím, že na vaší sendvičové složce nahradíte majonézu s avokádem.
