Gestační diabetes se vyskytuje pouze během těhotenství a může způsobit zdravotní potíže pro dítě, pokud matka není léčena. Podle webové stránky MayoClinic lze gestační diabetes v některých případech řídit dietou, cvičením a léky. Podle amerického Diabetes Association, lidé s cukrovkou by měli konzumovat stravu s nízkým obsahem sacharidů. Jídlo s nízkým obsahem sacharidů by mělo obsahovat 45 g až 60 g sacharidů. Nicméně přesné množství sacharidů, které ženy mohou jíst, stanoví její lékař nebo odborník na výživu.
Snídaně
Snídaně je důležitým jídlem k zahájení dne. Kontrola hladiny glukózy v krvi před jídlem poskytuje informace o tom, co jíst na snídani. Jedno vejce, kus celozrnné toasty, 8 oz. mléka a porce ovoce obsahuje asi 45 g sacharidů. Podle knihy "Co očekávat, když očekáváte", polovina všech denních kalorií by měla pocházet ze sacharidů. Je důležité poznamenat, že každá žena bude potřebovat různé množství sacharidů, které stanoví lékař nebo odborník na výživu. Některé ženy musí omezovat sacharidy více než ostatní.
Oběd
S kusem ovoce a 1 polévkou lžíce. arašídové máslo mezi snídaní a obědem je dobrý způsob, jak zachovat hladinu cukru v krvi a obsahuje asi 30 g sacharidů. Obědy by měly obsahovat bílkoviny a 45 g až 60 g sacharidů. Příklady zahrnují 1/2 šálku fazole smíchané s rajčaty, salát a 1 oz. nízkotučný rozdrcený sýr v celozrnné tortille. Tento oběd má nízký obsah tuku a poskytuje bílkoviny z fazole a sýra. Tento oběd obsahuje asi 45 g sacharidů. Další ukázky oběda, které obsahují přibližně 45 g sacharidů, zahrnují salát s kuřecím masem nebo 1 šálek polévky a sendvič z krůt.
Večeře
Podle Medline Plus může očekávaná matka potřebovat zdravé občerstvení mezi obědem a večeří, ale měla by o tom diskutovat s lékařem nebo výživou o individuálních dietních potřebách. Konzumace nejrůznějších potravin pomáhá zabránit nudě stravování a poskytuje matkám a dítěti základní vitamíny a minerály. Příklad večeře, který obsahuje 45 g až 60 g sacharidů, může obsahovat 3 oz. maso, drůbež nebo ryby, porce nebo dvě zeleniny, pečené brambory nebo rýže. Během těhotenství by ženy měly omezit příjem ryb na dvě dávky týdně, aby se zabránilo otravě rtutí.
