I když je často s vysokým obsahem tuku, může sýr přinést významný přínos pro vaše zdraví, když ji konzumujete s umijeností. Můžete použít sýr v mnoha různých potravinách a výhody se liší podle toho, jelikož některé sýry jsou přínosnější pro vaše zdraví než jiné, zvláště když jsou vyrobeny ručně nebo tradičně místo vysoce zpracovaných.
Protein Pickup
Mnoho sýrů má vysoký obsah bílkovin, což je zásadní živina pro udržení svalové hmoty. Někteří lidé nejedí dostatek bílkovin, takže sýr je užitečný způsob, jak narůst váš denní příjem, podle ministerstva zemědělství USA. Sýry s nejvyšším obsahem bílkovin na 1 unce servírují švýcarský sýr na 8 gramů; brie, 6 gramů; mozzarella, 7 gramů; cheddar, 7 gramů; modrá, 6 gramů; a Monterey Jack, 7 gramů, podle National Milk Council. Ricotta má 14 gramů bílkovin na 1/2 šálku.
Zesilovač energie
Plnotučné sýry jsou obvykle velmi kalorické a mohou sloužit jako užitečná forma energie. Sýr obsahuje nasycený tuk, který podle Harvardské školy veřejného zdraví je v malém množství jíst. Alternativně s jídlem s nízkým obsahem tuku získáte stejné "ústa spokojenost" jako jíst pravidelný sýr a může být užitečné občerstvení, které vás zabrání tomu, aby jste odkráčeli plán zdravé výživy na více příznivé území.
Získejte Calcium Kick
Většina sýrů má velmi vysoký obsah vápníku. Denní doporučený příjem vápníku pro dospělé je mezi 1 000 a 1 300 miligramů denně. Konzumace 2 uncí brie dodá 308 miligramů, zatímco 2 gramy polotučného čedaru dodávají 479 miligramů. Edam je méně tlustá volba než obě tyto a je také velmi vysoká v množství vápníku - 439 miligramů za 2 oz. Stejná porce švýcarského sýra dodává neuvěřitelných 570 miligramů, zatímco 2 gramy parmezánů na stupnici váží 684 miligramů vápníku.
Vitamíny, minerály a přátelské bakterie
Většina sýrů je také velmi vysoká u vitaminů a minerálů. Získáte užitečné množství fosforu, jódu, hořčíku, zinku z konzumace sýra a zároveň zvýšíte příjem vitaminů B-2, B-12, A a D. Navíc mnoho sýrů zlepší profil vašeho střeva bakterie, které pomáhají při zdravém trávení, metabolismu a oběhu. Nejlepším sýrem je sýr, jako jsou brie a camembert, a tvarované sýry, jako Roquefort, Gorgonzola a dánská modrá.
