Vlašské ořechy obsahují více přírodních antioxidantů a zdravých polynenasycených tuků než jiné druhy ořechů. Navzdory jejich výživovým výhodám, vlašské ořechy mohou narušit trávicí trakt. Mají dostatek vlákniny, které mohou v některých případech způsobit nežádoucí účinky, a mohou způsobit problémy, pokud jste obzvláště zranitelní v důsledku gastrointestinálního potíží nebo máte intoleranci nebo alergii na ořechy.
Intolerance z vlašských ořechů
Potravinová nesnášenlivost znamená, že nemůžete správně strávit určitou potravu, hlásí americká akademie alergie, astmatu a imunologie. Pokud jste citliví na ořechy, mohou způsobit bolest žaludku, plyn a nadýmání. Může se také objevit nevolnost nebo průjem. Dokonce i když máte netoleranci z ořechů, možná nebudete muset vynechat jejich výživové výhody. Mnoho lidí s potravinovou nesnášenlivostí zjistí, že si mohou vychutnat malé porce jídla bez vyvolání příznaků. Omezení příjmu funguje dobře s vlašskými ořechy vzhledem k tomu, že mají tak vysoký obsah kalorií: Získáte 185 kalorií v dávce 1 unce.
Alergie stromových matic
Vlašské ořechy způsobují více alergií než jakýkoli jiný typ stromového oříšku, podle zprávy Mezinárodního archivu alergie a imunologie v roce 2003. Pokud jste alergičtí na arašídy, máte vyšší riziko alergie na ořechy a alergie na ořechy může způsobit život ohrožující reakce. Potravinové alergie jsou známy způsobujícími kopřivku, svědění a otoky, ale mohou se objevit také gastrointestinální problémy. Symptomy v zažívacím traktu zahrnují nevolnost, zvracení, křeče, bolest žaludku a průjem. Máte-li alergii na ořechy, musíte je držet mimo dietu, která zahrnuje odstranění zpracovaných potravin obsahujících ořechy, jako jsou pečivo, cukrovinky, obiloviny a granola.
Vliv vlákna
Vlákno v vlašských ořechách je jedním z jejich výživových výhod. Na druhé straně obsahují jen dostatek vlákniny, které potenciálně mohou způsobovat vedlejší účinky. Hruška ořechů nebo asi 1 unce má téměř 2 gramy vlákniny, což je 8 procent denní hodnoty založené na stravě o hmotnosti 2 000 kalorií denně, podle NutritionValue.org. Zatímco vlákno v jedné části pravděpodobně nezpůsobí problémy, konzumuje několik porcí nebo jíst vlašské ořechy spolu s jinými potravinami s vysokým obsahem vláken, jako je salát, může způsobit plyn, průjem a křeče. Vlákna z vlašských ořechů mohou také vést k nepohodlnému plynu a nadýmání u lidí diagnostikovaných syndromem dráždivého tračníku, uvádí McKesson Health Solutions.
Návrhy a výhody
Když vlákno je zdrojem vašeho trávícího tísně, můžete si ještě užít vlašských ořechů tím, že vaše tělo zvykne na trávení extra vlákniny. Jezte jednu malou porci a počkejte několik dní, než jíte více, pak pomalu zvyšujte množství a frekvenci porce, až asi 1 až 1,5 unce denně. Kromě vlákniny poskytují vlašské ořechy bílkoviny, folát, vitamín B-6, měď a mangan. Mají více zdravých polynenasycených tuků než jiné ořechy a jsou jedinou maticí s významným množstvím omega-3 mastných kyselin. Jedna unce vlašských ořechů dodává více než 100% doporučeného denního příjmu omega-3, který bojuje proti zánětu a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu.
