Maliny jsou malé, jemné ovoce, které mají velmi nízkou hodnotu kalorií, mají nízký obsah tuku a vysoký obsah vlákniny. Jsou také plné základních živin, které mohou zlepšit vaše celkové zdraví. Rozmanitost živin nalezených v malinách zvyšuje trávení, pomáhá imunitnímu systému, chrání před některými nemocemi a pomáhá při hubnutí.
Nutriční hodnoty
Maliny jsou známé kvůli nízkému obsahu kalorií a tuku. Šálek malin obsahuje 50 kalorií a žádný tuk. Maliny jsou velmi vlákniny, které obsahují 8 gramů na šálek. Jsou také dobrým zdrojem vitamínu C, vitamínů B, kyseliny listové, manganu, mědi, hořčíku a železa. Jedení 1 šálku červených malin poskytuje polovinu doporučených množství vitaminu C, 60 procent RDA pro mangan a 33 procent RDA pro vlákninu.
Maliny a ztráta hmotnosti
Nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny v malinách z nich činí vynikající volbu pro zařazení do vaší stravy, zejména pokud se snažíte zhubnout. Plody jsou potraviny s nízkou spotřebou energie, což znamená, že poskytují větší množství méně kalorií. Obsah vody, vlákniny a tuku určuje hustotu energie v potravinách. Plody mají vysoký obsah vody, který zajistí objem, nikoliv kalorií. Maliny jsou bez tuku a plné vlákniny. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny trvají déle, než tělo tráví, takže se cítíte úplně delší. Nerozpustné vlákno obsažené v malinách pomáhá udržovat tělo pravidelné, což také podporuje ztrátu hmotnosti.
Další přírůstek hmotnosti
Maliny jsou na glykemickém indexu velmi nízké. Hodí se jako 3 v glykemické zátěži, což z nich činí nízkou glykemickou zátěžovou stravu. Potraviny s nízkou hladinou cukru mají malý vliv na hladinu cukru v krvi, což pomáhá předcházet tomu, aby se cukr v krvi spikl. Potraviny s nízkým obsahem glukózy (GL) nejen pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi, ale Dr. Mabel Blades píše v "Glykemickém čítači zátěže", což usnadňuje úbytek hmotnosti a řízení.
Ostatní výhody
Maliny mají vysoký obsah antioxidantů, které pomáhají předcházet poškození volnými radikály v těle. Maliny jsou bohaté na flavonoidy, které se nazývají anthcyaniny. Anthkyaniny pomáhají zabránit růstu bakterií a hub v zažívacím traktu a také se ukázaly, že chrání před srdečními chorobami a demencí.
Vysoká hladina vitaminu C v malinách pomáhá chránit tělo před rakovinou a poškozením volnými radikály, zvyšuje imunitní zdraví a zlepšuje vstřebávání železa. Mangan je také antioxidant, který kromě pomáhání zabraňovat škodám způsobeným radikály může přispět k posílení kostí.
Výběr a skladování
Vyberte bobule, které jsou pevné, plné a mají bohatou hlubokou barvu. Vyhněte se bobulím, které jsou zelené nebo vykazují známky plísní nebo podlitin. Maliny mohou být uloženy v chladničce několik dní, ale velmi špatně, takže byste měli konzumovat čerstvé bobule během několika dní po zakoupení.
