Vyrůstajíc, vždycky se říká: "Jezte své ovoce a zeleninu a pijte vodu!" Zatímco každý ví, že tyto věci jsou pro vás dobré, následující rady nejsou vždy snadné. Jíst většinou ovoce, zeleninu a pitnou vodu vám poskytne vitamíny , minerály a vlákniny, ale ne vždy vede ke ztrátě hmotnosti.
Ovoce a zelenina a ztráta hmotnosti
Vzhledem k tomu, že ovoce a zelenina mají tendenci mít nízkou hodnotu kalorií, možná si myslíte, že konzumace většinou těchto potravin je klíčem ke ztrátě váhy. Pro účinnou ztrátu hmotnosti by však Váš celkový příjem kalorií musel stále klesat. Článek v časopise American Journal of Clinical Nutrition z roku 2014 zdůvodnil tuto myšlenku tím, že poznamenal, že zvýšený příjem ovoce a zeleniny nevede ke ztrátě hmotnosti. Zaměření na jídlo většinou tyto skupiny potravin bez ohledu na kalorie nemusí nutně vést k prolévání libry. Kromě toho je voda vždy skvělou volbou jako nápoj bez kalorií, ale pokud ji nenahradíte za vysoce kalorický nápoj, je nepravděpodobné, že by způsobil drastické změny hmotnosti.
Ovoce a zelenina jsou bohaté na živiny
Hlavními důvody, proč jste povzbuzováni, abyste jedli ovoce a zeleninu, jsou jejich vitamíny, minerály a obsah vláken. Ovoce a zelenina jsou potraviny na bázi sacharidů, které jsou typicky nízkokalorické a zpravidla neobsahují žádné bílkoviny ani tuky. Vitamíny A, C a K se běžně vyskytují u ovoce a zeleniny. Vitamín C je potřebný k hojení ran a imunitní funkce, vitamín A je nezbytný pro zrak a vitamin K je potřebný k srážení krve.
Nedostatečný vitamín B-12, zinek a železo
Vitamín B-12, zinek a železo jsou těžké přijít, když jíst většinou ovoce a zeleninu, jak se obvykle nacházejí v masných, mléčných a obilných cereáliích. Vitamín B-12 pomáhá při tvorbě červených krvinek a syntéze DNA a zinek je nezbytný pro hojení ran, syntézu bílkovin, syntézu DNA a imunitní funkci. Železo hraje roli v růstu a pomáhá kyslíku pohybovat po celém těle. Forma železa v zelenině není snadno absorbována, což ztěžuje získání železa, které vaše tělo potřebuje od ovoce a zeleniny.
Velmi málo bílkovin nebo tuků
Pokud jíte pouze ovoce a zeleninu, získáte sacharidy, ale jen malé množství bílkovin a tuků, které jsou nezbytné makroživiny, pomáhají tělu fungovat. Protein je nezbytný pro udržování a opravu tkání a syntézu DNA. Bez adekvátního stravovacího tuku jsou vitamíny A, D, E a K rozpustné v tuku často potřebné.
Vyvažte desku pro ztrátu hmotnosti
Při konzumaci více ovoce a zeleniny a pitné vody může pomoci mít zdravější stravu, chcete mít vyváženou talíř, který obsahuje i potraviny s bílkovinami a tuky v nich. Omezte příjem potravin bohatých na rafinované cukry a tuky, které vám pomohou dosáhnout snížení hmotnosti. Tato metoda je zdravější a dlouhodobější volba, než aby se soustředila pouze na několik potravin.
