Horké a kořeněné jídlo dostane špatný rap. Léta odborníci věřili, že způsobují problémy s žaludkem a zhoršují vředy. Pravdou je, že kořeněné potraviny mohou ve skutečnosti chránit žaludeční výstelku, jestliže jsou konzumovány s mírou. Teplé potraviny, jako jsou červené papriky, mohou skutečně pomoci vašemu žaludku produkovat méně žaludeční kyseliny. Po jídle můžete pocítat spáleniny, ale je to jen proto, že je třeba vytvořit toleranci. Buď začněte s mírnější směsí nebo jíst menší množství a pak zvýšíte intenzitu, jak se vaše tělo zvykne na teplo.
Ztráta váhy
Otázka, zda kořeněná potrava může pomoci s úsilím o snížení tělesné hmotnosti, již není diskutována. Studie na začátku roku 1998, kterou provedla Lavalská univerzita, ukázala, že červená paprika může zvýšit váš metabolismus a způsobit, že vaše tělo spálí energii rychleji a efektivněji. Výzkum od té doby to potvrdil. Červená paprika ulehčuje hladovění, takže může být dobrým nástrojem, pokud se snažíte kontrolovat váhu.
Vlastnosti bojující proti rakovině
Studie z roku 2007 vedená vědci z anglické Nottinghamské univerzity ukázala, že kari může mít vlastnosti proti rakovině. Curry obsahuje kurkumin, pigment s antioxidačními a protirakovinovými vlastnostmi. Studie ukázala, že sloučenina je obzvláště užitečná při boji a prevenci rakoviny prostaty. Studie také poznamenala, že rakovina prostaty je v Indii vzácná, kde lidé pravidelně karijí.
Přetížení
Jíst pikantní, teplé jídlo může pomoci zmírnit přetížení dutiny a zmírnit ucpané nosní cesty. Protože zvyšuje tělesnou teplotu, může být také účinná v boji proti horečce a při potlačení příznaků chřipky. Horní papriky mohou pomoci při respiračních potížích, jako je chronická bronchitida a astma. Také působí jako expektorant.
Ostatní výhody
Teplé a kořeněné potraviny vám mohou pomoci jinými způsoby. Teplo z jídla způsobuje, že váš mozek uvolňuje endorfiny, které mají dobrý pocit. To je děláno, aby vaše tělo bojovalo proti bolesti z tepla, ale mohlo by to pomoci zlepšit vaši náladu v procesu. Odborníci se domnívají, že horké koření, jako je kurkumin, mohou také snížit zánět, zvýšit srdeční frekvenci a pomoci při úlevě od bolesti.
