Vyvážená strava, která obsahuje spoustu živin, je pro všechny důležitá. Lidé se sníženou funkcí ledvin však musí věnovat zvláštní pozornost jejich stravě. Některé potraviny jsou lepší pro lidi s onemocněním ledvin než pro ostatní. Provádění dobrých jídel může snížit pracovní zatížení ledvin a zabránit vzniku onemocnění ledvin.
Protein
Nahraďte vysoko-bílkovin obilím a zeleninou. Foto kredit: Jupiterimages / Pixland / Getty Images Příliš mnoho bílkovin zvyšuje zátěž ledvin, protože porucha bílkovin vede k tvorbě močoviny v krevním řečišti. Jíst potraviny, které mají nižší obsah bílkovin, může pomoci snížit hladinu močoviny a zlepšit pocit ledviny. Nahraďte potraviny s vysokým obsahem bílkovin, jako je maso, vejce a mléčné výrobky s nižšími bílkovinami, jako jsou zrna a zelenina.
Sacharidy
Sacharidy by měly tvořit většinu stravy ledvinových pacientů. Fotografický kredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Sacharidy by měly tvořit většinu stravy ledvinových pacientů. Zatímco mnoho lidí sleduje nízkokarbohydrátové diety, které ztrácejí váhu, uhlohydráty poskytují energii, kterou tělo potřebuje správně fungovat. Lidé s onemocněním ledvin nebo poškozením ledvin musí udržovat svou energetickou hladinu pomocí jednoduchých a složitých sacharidů. Komplexní sacharidy zahrnují celozrnné chleby, hnědou rýži a zeleninu. Dobré, jednoduché uhlohydráty se nacházejí v ovoci. Vyvarujte se výrobků, které obsahují rafinovaný cukr, jako jsou koláče, koláče, sušenky, bonbóny a pečivo.
Sodík
Při vaření používejte čerstvé bylinky jako náhradu sodíku. Fotografický kredit: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images Monitorování příjmu sodíku je velmi důležité pro osoby s dysfunkcí ledvin. Když ledviny nefungují dobře, sodík se nevylučuje správně v moči. To vede k zadržení tekutin a otoku. Vyhýbejte se potravinám s vysokým obsahem sodíku, včetně bramborových lupínků, slaniny, obědového masa, sýrů, konzervy zeleniny, konzervovaných polévek, mražených večeří, kostiček a stolní soli. Koření a bylinky, které neobsahují sodík, mohou být použity k přidání chuti do jídla bez zvýšení příjmu sodíku.
Fosfor
Nízkofosforečné potraviny, jako jsou cukety, pomáhají udržovat hladinu vápníku rovnoměrně. Fotografický kredit: Eising / Photodisc / Getty Images Fosfor je minerál, který je nezbytný pro zdravé zuby, kosti, svaly a nervy. Pokles funkce ledvin však pro tělo snáze vyrovnává hladiny vápníku a fosforu v krvi. Když jsou hladiny fosforu vysoké, hladiny vápníku se snižují, což způsobuje, že tělo vylučuje vápník z kostí. To může vést k křehkým kostem a bolest kostí a kloubů. Vyhněte se vysokofosforovým potravinám, jako jsou sýry, sardinky, nealkoholické nápoje a arašídové máslo. Nahraďte je potravinami s nižším obsahem fosforu, jako jsou brokolice, nealkoholické nealkoholické nápoje, sherbet a cuketa.
Draslík
Meloun pomáhá udržet normální funkce ledvin s nižšími hladinami draslíku. Fotografický kredit: Creatas Images / Creatas / Getty Images Ledviny, které fungují normálně, udržují hladinu draslíku v těle na normální úrovni. Když ledviny nefungují správně, mohou se zvýšit hladiny draslíku a způsobit nepravidelný srdeční tep a jiné vážné zdravotní stavy. Vyhněte se banánům, brokolici, čokoládě, rajčatům, cantalupu, slivkám a houbám, protože obsahují vysokou koncentraci hrnčířství. Mezi alternativy s nízkým obsahem draslíku patří jablka, meloun, hrušky, okurky, hrozny, brusinky, třešně a mrkev.
