Toxiny vznikají v těle, protože zdravé biochemické reakce produkují odpadní produkty, které je třeba odstranit a protože vdechujete nebo polknete škodlivé látky v životním prostředí. Enzymy detoxikují navázáním toxinů na glutathion, aby tělo mohlo vylučovat. Dieta hraje důležitou roli v tomto procesu a potraviny, které pomáhají při odstraňování toxinů, zahrnují zelený čaj, křížovou zeleninu a česnek.
Zelený čaj
Výzkum v Cancer Center v Arizoně publikovaný v roce 2007 naznačuje, že konzumace zeleného čaje zvyšuje produkci enzymů patřících do rodiny glutathionů, která je zásadní pro obranu těla před chemickými látkami způsobujícími rakovinu a toxiny, které poškozují buněčnou DNA . Vedoucí vyšetřovatel, H.-H. Sherry Chow, Ph.D., uvádí, že je to první klinická studie, která nabízí vědecké poznatky o tom, že zelený čaj může pomoci při detoxikaci těla. Muži, kteří pijí 10 nebo více šálků zeleného čaje denně, mají menší pravděpodobnost vývoje onemocnění jater, podle zdravotního střediska University of Maryland, protože zelený čaj může chránit játra před poškozením toxickými látkami, jako jsou alkoholy.
Křupavá zelenina
Čerstvá zelenina jsou přírodní potraviny, které jsou nezpracované a obsahují fytochemikálie s protirakovinovými vlastnostmi. Křestní zelenina, zejména brokolice, karfiol, zelí, růžičková kapusta, kala, řeřich, křen, bok choy a hořčice, mají charakteristický zápach, který naznačuje, že obsahují síru, dusík a glukosinoláty. Glukosinoláty se rozpadají na fytochemikálie bojující proti rakovině, jako jsou isothiokyanáty. Izothiokyanáty mohou inhibovat steroidní hormony, které podporují rakovinu prostaty a prsu, stimulující enzymy, které konvertují estrogen na blahodárnější formu, podle zdravotnického centra Univerzity Marylandu.
Česnek
I když škodlivé volné radikály, které poškozují buněčné membrány, se v těle nacházejí přirozeně, toxiny v cigaretovém kouři, znečištění ovzduší, záření a ultrafialové světlo mohou zvýšit jejich počet. Česnek je bohatý na antioxidanty, které neutralizují volné radikály a působí jako přirozené detoxikační činidlo, což snižuje nebo předchází poškození buněk, které mohou přispět ke stárnutí, srdečním onemocněním a rakovině. Česnek také obsahuje alicin, který může mít antivirové nebo antifungální vlastnosti a může zabíjet bakterie způsobující vředy; nicméně dostatek vědeckých důkazů o tom postrádá, jak uvádí Marylandské lékařské centrum. Cesnak má krvavé ředící vlastnosti a může způsobit nežádoucí účinky, jako je nadýmání, rozrušení žaludku, bolesti hlavy, závratě a svalové bolesti. Poraďte se s lékařem, než zvýšíte množství česneku ve vaší stravě.
Cibule, celer a jablka
Potraviny bohaté na flavonoidy nebo katechiny zabraňují tvorbě krevních sraženin, zabraňují růstu nádorů a mají protizánětlivé vlastnosti, uvádí zprávy Lékařské centrum University of Maryland. Flavonoidy se nacházejí v cibulích, brokolici, jablkách, kade, celeru, brusinkách, třešních, bobulích, petrželcích, rajčatech, lilech, tymiánu, sóji, fialové hroznové šťávě, čaji a červeném víně. Zdravá výživa založená na těchto a jiných ovocech a zelenině, spolu s chudým bílkovinami a celozrnnými rostlinami, je vhodnější než jakákoli detoxikační dieta, podle MayoClinic.com. Před zahájením detoxikační diety vždy obraťte svého lékaře.
