Hnědá rýže nemá příliš vysoký obsah kalorií, ale pro kalorie, které získáte, přidáte mnoho živin. Tato horká příloha vám dává vlákno, stejně jako několik vitaminů a minerálů. Aby se udrželo co nejvíce zdravé, parní hnědá rýže v rýžovém sporáku.
Zlomení kalorií
Pro méně než 110 kalorií můžete mít jednu polovinu šálku vařené hnědé rýže. Sacharidy tvoří největší procento kalorií v tomto škrobu, což je přesně 85 procent. Osm procent kalorií pochází z bílkovin a méně než 7 procent kalorií pochází z tuku.
Vláknové gramy
Dostanete téměř 7 procent vlákniny, kterou potřebujete pro 2 000 kalorickou dietu, nebo 1,8 gramu, z jedné poloviny šálky připravené hnědé rýže. Protože chcete střílet na 14 gramů vlákniny na každých 1000 kalorií, bere na vědomí Pokyny týkající se stravování pro Američany 2010, měli byste dostat 28 gramů denně, na základě 2 000 kalorií.
Ostatní živiny
Hnědá rýže vám poskytuje malé množství thiaminu, riboflavinu, vitamínu B-6, folátu a niacinu. Tyto vitamíny B mají tendenci pracovat ruku v ruce s cílem vytáhnout energii z potravin, které jíte, a zároveň podporovat mozkové procesy a tvorbu krvinek. Získáte také hořčík, fosfor a trochu vápníku, aby vaše kosti mohly být silné; kromě draslíku a minimálního množství sodíku, pro rovnováhu tekutin a srdečních funkcí.
