Draslík je minerál nezbytný pro vaše dobré zdraví, ale většina Američanů nedostane dostatek ve své stravě. Draslík je nezbytný pro nervovou a svalovou funkci a udržení normálního srdečního rytmu a krevního tlaku. Jezte potraviny bohaté na draslík, abyste snížili riziko vysokého krevního tlaku, mrtvice a srdečních onemocnění, podle American Heart Association. Doporučená denní dávka draslíku pro dospělé je 4 700 mg. Nikdy neužívejte přípravek s draslíkem bez doporučení lékaře.
Ovoce
Jedna papája a 1 šálek šťávy ze slizu mají 707 mg draslíku. Jiné plody bohaté na draslík zahrnují cantaloupes a medonosné melouny, které obsahují více než 450 mg na šálek. Jeden malý banán balení v 467 mg, a jen 1/3 šálku rozinky vám dává 363 mg minerálu. Mango, pomeranče, avokádo a pomerančový džus jsou také považovány za velmi dobré zdroje. Plody s nízkým obsahem draslíku jsou mandarinkové pomeranče, borůvky a hrozny.
Zelenina
Jeden zapečený sladký brambor, který se s kůží jedl, obsahuje 694 mg draslíku, což je nejlepší zdroj rostlinného původu a těsně následuje rajčatová pasta s 664 mg na 1/4 šálku, podle pokynů amerického ministerstva zemědělství o stravování pro Američany. Čerstvé rajčata a další produkty z rajčat, včetně rajčatového pyré a rajčatové šťávy, jsou také dobrým zdrojem. Pouze 1/2 šálku zelené řepy vám dodá 655 mg. Pečené brambory, které mají 610 mg, jsou vynikajícím zdrojem. Dalšími dobrými rostlinnými zdroji jsou mrkvová šťáva, zimní squash a špenát. Zeleninové nápoje s nízkým obsahem draslíku jsou ledový salát, okurky a zelené fazole.
Mléčné výrobky
Osm uncí čistého beztučného jogurtu je super mléčný zdroj draslíku, který obsahuje 579 mg minerálu. Takže je jogurt s nízkým obsahem tuku. Mléko, včetně nízkotučného cmaru, činí průměrně 375 mg na šálek a 1 šálek nízkotučného tvarohu má 217 mg. Mírné zdroje mléčného mléka zahrnují sýr ricotta a vanilkovou zmrzlinu, každá s asi 145 mg na 1/2 šálku. Americký sýr je špatný zdroj draslíku a Cheddar je ještě horší, pouze 28 mg za unci.
Protein
Konzervované škeble jsou bohatým zdrojem draslíku s obsahem 534 mg na 3 oz. Tuňák žlutoploutý, Pacifická rockfish, losos a treska tmavá jsou také vynikajícími zdroji. Jeden vepřový kotlet má 382 mg, 3 oz. z tmavého masa krůty obsahuje 259 mg a 3 oz. z hovězího masa má 224 mg. Mnoho druhů fazolí je dobrým zdrojem draslíku. Jedna polovina šálku bílé konzervy má 595 mg, podle USDA. Sójové boby, sójové mléko, lima, fazole a čočka jsou bohaté na draslík. Vejce, pouze 55 mg, nejsou dobrým zdrojem minerálu.
