Suché dýně je uchovávejte pro budoucí použití. Pokud je vysušíte celé, použijte je v řemeslech nebo je udržujte delší po zdobení. Sušení maso dýně si ji zachovává pro použití v pečiva a jiných pokrmech. Sušené, zdobené dýně, obzvláště malované, trvají měsíce. Sušené maso může trvat i delší dobu, pokud je skladováno správně. Sušení vaší dýně znamená, že nebudete muset ztrácet další dýně, pokud máte velkou sklizeň nebo nemáte dostatek času na použití čerstvé dýně předtím, než se zkazí.
Pro řemesla nebo zdobení
Krok 1
Otřete dýně látkou namočenou v teplé, mýdlové vodě. Postříkejte dýně dezinfekčním prostředkem pro domácnost, abyste zabili všechny bakterie, které by mohly způsobit zkažení. Vyčistěte všechny zbývající dezinfekční prostředky čistým, suchým ručníkem.
Krok 2
Rozložte noviny v oblasti, která udržuje teploty nad 70 stupňů Fahrenheita.
Krok 3
Umístěte dýně na noviny, aby se vyléčily a usušily po dobu 1 až 2 týdnů. Kůže by se měla úplně ztuhnout, když je dýně suchá.
Pro jídlo
Krok 1
Otřete dýně látkou namočenou v teplé, mýdlové vodě. Postříkejte dýně dezinfekčním prostředkem pro domácnost, abyste zabili všechny bakterie, které by mohly způsobit zkažení. Vyčistěte všechny zbývající dezinfekční prostředky čistým, suchým ručníkem.
Krok 2
Dýně nakrájíme na polovinu čistým, ostře zúbkovaným nožem. Vysejte semínky lžící a vyhoďte.
Krok 3
Odřízněte kůži od dýní a řezte maso na plátky.
Krok 4
Napařte dýňové plátky v parníku nebo v hrnci na varnou desku po dobu šesti minut.
Krok 5
Rozkrojte plátky rovnoměrně na podnos a položte je na slunce, aby se uschly přibližně dva dny nebo až do úplného vyschnutí. Plátky dýně by měly vypadat, vypadat suché a křehké a neměly by zůstat žádné zbytky vlhkosti, když jsou zcela suché.
Věci, které budete potřebovat
- Plátna
- Mírné tekuté mýdlo
- Dezinfekční prostředek pro domácnost
- Noviny
- Vroubkovaný nůž
- Lžíce
- Parní hrnce nebo velký hrnec
- Zásobník
Tipy
- Vytvořte domácí dezinfekční prostředek s jednou částí bělidla na deset dílů vody. Sušené dýně skladujte v suterénu, podkroví nebo garáži; vyberte suchou oblast s dobrým průtokem vzduchu, který udržuje teploty mezi 45 a 60 stupni Fahrenheita. Když sušíte venku, uschovejte na slunci, aby se dýně rychle vysypala. Zakryjte plátky dýně síťováním, pokud jsou chyby problémem. Uložené sušené dýně v mrazáku. Sušené dýně používejte jako mouku v pečených výrobcích. Rehydratujte sušenou dýňu, pyré a použijte je v koláčech nebo dětské výživě.
Upozornění
- Počkejte, až vyberete dýně, dokud nebudou pevné a rovnoměrně zbarvené; měkké dýně mohou svraštět a formovat. Nechte asi 2 až 4 palce stopky na dýně; zničení stonky z dýně může povzbudit dýně k rozpadu.
