Častý reflux kyseliny, nazývaný také GERD nebo gastroesofageální refluxní choroba, je výsledkem zálohování kyseliny ze žaludku do vašeho jícnu. Kromě pocitu nepohodlí a pocitu pálení způsobí kyselý reflux, může to nakonec vést k vážným zdravotním problémům, jako je změna struktury vašeho jícnu nebo dokonce rakoviny. Udržet zdravou váhu, jíst malé, časté jídlo, neležet po jídle a omezit příjem sacharidů může pomoci předejít kyselým refluxem.
Low-Carb diety a acid reflux
Účinky diety s velmi nízkým obsahem uhlovodíků, které jsou definovány jako obsahy méně než 20 gramů sacharidů denně, byly studovány u dospělých s obezitou s diagnostikovaným častým refluxem kyseliny. Výsledky výzkumníků na Univerzitě v Severní Karolíně, Chapel Hill, zveřejněné v čísle "Trávicí onemocnění a vědy" z srpna 2006, ukázaly, že dieta s omezeným obsahem karbamátu pomohla snížit dobu, kdy byla přítomna kyselina v jícnu účastníků kromě zlepšení většiny bolesti a dalších příznaků souvisejících s jejich kyselým refluxem. Dieta použitá v této studii nebyla úplně bez karbamidů, protože obsahovala 20 gramů sacharidů z neškodné zeleniny denně, ale eliminovala zrna, škrobovou zeleninu, ovoce a cukr.
Mechanismus
Přesný mechanismus pro účinnost diet s nízkým obsahem karbohydrátů nebo bez karbidů v léčbě refluxu kyseliny má být dosud stanoven. pokud máte nadváhu nebo obezitou, dieta s nízkým obsahem uhlohydrátu vám může pomoci zhubnout, což může snížit tlak na váš žaludek a zabránit vzniku kyselého refluxu. Pozitivní výsledky zjištěné ve studii UNC se stravou s velmi nízkým obsahem uhlohydrátu se objevily za méně než týden, což naznačuje, že dieta s omezeným obsahem uhlohydrátů může zmírňovat kyselý reflux více než jedním způsobem. Je zapotřebí ještě více studií k tomu, aby tyto nálezy kopírovaly a lépe pochopily mechanismus.
Počítání sacharidů
Chcete-li zjistit, zda jídlo s nízkým obsahem uhlohydrátu může pomoci lépe zvládnout příznaky refluxu kyseliny, začněte počítat vaše sacharidy. Typická americká strava je dieta s vysokým obsahem karbidu, obsahující nejméně 200 až 300 gramů sacharidů denně. Studie použila dietu 20 gramů sacharidů denně, ale to bylo provedeno s přísným dohledem. Předtím, než provedete nějaké změny ve vaší stravě, poraďte se s lékařem, abyste určili správnou rovnováhu uhlohydrátů.
Carb-omezené jídlo
Většina Američanů soustřeďuje své jídlo a občerstvení kolem potravin s vysokým obsahem karbidu, které budete muset z vaší stravy omezit nebo vyloučit, abyste přijali stravu s nízkým obsahem uhlohydrátů nebo bezcharidů a snížili závažnost refluxu kyseliny. Vyměňte si snídaně, toasty a pomerančový džus za vejce, sýry, rajčata a houby vařené v olivovém oleji. Podáváme salát s kuřecím masem, mandlemi, avokádem a rančovým obvazem na oběd a vepřové kotlety se zelenými fazolemi a máslem na večeři. Občerstvit ořechy, plátky uzeného lososa, konzervy tuňáka, sýra nebo devítaných vajíček, abyste udrželi denní příjem uhlíku nízký a případně se zbavili refluxu kyseliny.
