Výměna méně zdravých potravin s netrpělivým, čistým jogurtem může zlepšit výsledky ztrátové hmotnosti. Přestože některé výzkumy poukazují na ztrátu hmotnosti při konzumaci beztučného jogurtu - včetně ztráty břišního tuku - ne všechny studie zjistily, že z jídla jogurtu je přínos pro snížení tělesné hmotnosti. Jogurt poskytuje významné množství bílkovin, vápníku, fosforu, draslíku, zinku, vitaminu B-12, riboflavinu a kyseliny pantothenové.
Potenciální úspory hmotnosti
Studie publikovaná v "výzkumu obezity" v dubnu 2004 zjistila, že ve srovnání s lidmi s nízkokalorickými dietami, které spotřebovaly 400 až 500 miligramů vápníku denně z mléčných výrobků, se z mléčných výrobků dostalo 1200 až 1300 miligramů vápníku denně, přibližně o 70 procent a ztrátě tuku o 64 procent - s asi 66 procenty ztrát tuku pocházejících z oblasti těla v těle. Ne všechny studie však ukazují takové drastické zlepšení ztrátové hmotnosti při konzumaci více jogurtu nebo mléčných výrobků. Studie zveřejněná v "výzkumu obezity" v říjnu 2005 zjistila, že po roce byl ztráta hmotnosti přibližně stejná mezi skupinami, které konzumovaly asi jednu dávku mléčných výrobků denně a ty, které konzumovaly tři nebo čtyři porce denně.
Množství jogurtu
Studie zveřejněná v časopise International Journal of Obesity v roce 2005 zjistila, že konzumace dostatečného množství jogurtu denně ke konzumaci 1 100 miligramů vápníku vedla ke zvýšení ztrátové hmotnosti i ztráty břišního tuku ve srovnání s kontrolní stravou, ve které lidé spotřebovávali nejvýše 500 miligramů vápníku denně. Obě skupiny jedly s nízkokalorickými dietami. Podávané množství 8 jednotek nebo 1 šálek čistého jogurtu bez tuku má asi 488 miligramů vápníku, takže je to asi 18 gramů beztučného jogurtu denně.
Druh jogurtu
Klíčem ke ztrátě váhy je minimalizovat počet kalorií, které konzumujete, takže čistý jogurt bez tuku je lepší volbou než jogurt s nízkým obsahem tuku nebo plnotučného mléka. Netučné čisté jogurt má asi 137 kalorií na šálek, ve srovnání s 149 kalorií ve stejném množství plnotučného mléčného jogurtu. Aromatizované jogurty obsahují více cukru, a proto obsahují více kalorií. Řecký jogurt má přibližně stejný počet kalorií jako běžný jogurt, pokud si vyberete tuku, ale celý řecký jogurt má asi trojnásobek tuku pravidelného jogurtu, čímž se také zvyšuje v kaloriích. Řecký jogurt má také jen asi jednu třetinu vápníku v pravidelném jogurtu, což znamená, že budete muset jíst více pro případné ztráty hmotnosti.
Kalorické úvahy
Budete muset nahradit něco jiného ve vaší stravě jogurtem, pokud chcete zhubnout, spíše než přidávat jogurt do toho, co byste obvykle jedli. Pokud jíte 18 jednotek čistého, beztučného jogurtu, dostanete asi 308 kalorií. Odstraňujte každý den dostatek zpracovaných potravin, cukrovinek a cukrových nápojů z vaší typické stravy, abyste vyloučili nárůst kalorií z jogurtu.
