Syndrom podrážděného střeva nebo IBS je běžný stav trávicího traktu. Symptomy zahrnují břišní nepohodlí, nadýmání, zácpu, průjem a nadýmání. Příčina IBS není jistá. Faktory životního stylu, jako je stres a strava, jsou pravděpodobnými běžnými příčinami, jako jsou alergie na potraviny. Konzumace surové zelné šťávy může být prospěšné pro pacienty trpící IBS, zvláště u těch, kteří trpí zácpou. U ostatních může způsobit určité příznaky IBS, typicky nadýmání a plynatost.
Záchvěv o zácpě
Surové zelí, které jsou konzumovány samostatně nebo jako šťávy, mohou mít mírný laxativní účinek, což je účinnější při snižování zácpy spojené s IBS. Národní informační systém pro léčbu chorobných onemocnění, nebo NDDIC, doporučuje každodenní pití tekutin, aby hydratoval tělo a usnadnil pohyby střevních cest. Služba naznačuje, že pitné tekutiny, jako je voda nebo džus, mohou poskytnout úlevu od zácpy u některých jedinců.
Čistící a léčebné efekty
Surová zelná šťáva má čistící a hojivý účinek na trávicí systém. Obsahuje dvě cenné látky, síru a chlór. Společně mohou hluboce vyčistit hlenové membrány žaludku a střevního traktu. Tento čisticí účinek platí pouze tehdy, když je šťáva převedena v surovém stavu bez přídavku soli. Hojivé vlastnosti surové zelné šťávy mohou pomoci při léčbě žaludečních vředů. Přestože tyto účinky mají pozitivní vliv na zdraví trávicího traktu, není jasné, zda mají pro léčbu IBS nějaký přínos.
Glutamin
Aminokyselinový glutamin je přítomen v syrové šťávě z kapusty. Glutamin pomáhá posílit střevní trakt, aby živiny byly účinněji absorbovány. To může pomoci snížit riziko podvýživy, což je někdy spojeno s IBS. Podle článku, který napsal Ron Lagerquist na stránkách Freedomyou o stavu půdy, by se zelná šťáva měla spotřebovat do 60 sekund od odšťavování; jinak se glutamin začne rozpadat.
Úvahy
Zelí je problém pro mnoho lidí s IBS, protože obsahuje složitý cukr nazývaný rafinóza. Tato látka může způsobit nežádoucí nadýmání a plynatost. Podobně, pití příliš mnoho zelné šťávy v jednom kroku může také způsobit plyn, kvůli síře, kterou obsahuje reagovat s bakteriemi ve střevě. Při odšťavování surového zelí se vyvarujte konzumace více než 4 unce šťávy najednou. Nejlepší je smíchat s jinými šťávami, jako je mrkev, celer nebo jablečný džus. To může zlepšit jeho chutnost, protože zelná šťáva má silnou, hořkou chuť.
