To, co jíte a pijete, může způsobit nejen pálení žáhy, ale může také hrát roli ve své závažnosti. Pálení žáhy se objeví, když se obsah žaludku vloží do jícnu. Ti, kteří se s ní setkávají více než dvakrát týdně, mohou mít chronický stav známý jako gastroezofageální refluxní nemoc (GERD). Některé potraviny mohou zhoršit a zvýšit pravděpodobnost kyselého refluxu - a výsledného pálení žáhy - zvýšením produkce žaludeční kyseliny nebo uvolněním svalového kroužku, který odděluje jícnu a žaludek. Jogurt byl nabízen jako přírodní lék na pálení žáhy, ale výzkum zůstává nejasný. Zatímco jogurt může dočasně zmírnit pálení žáhy, může také vyvolat nebo zhoršit.
Jak jogurt může způsobit pálení žáhy
Jogurt může způsobit nebo zhoršit pálení žáhy, částečně proto, že některé značky mají vysoký celkový obsah tuku a obsahují nasycené tuky, což může zhoršit GERD. Studie publikovaná v lednu 2005 v "Gut" zjistila, že vysoký příjem tuku byl spojen se zvýšeným rizikem příznaků GERD a zánětu jícnu. Vědci tvrdí, že potraviny s vysokým obsahem tuku mohou zvýšit riziko refluxu, protože zůstávají delší dobu v žaludku a tím stimulují uvolňování kyseliny. Tyto potraviny mohou rovněž způsobit uvolnění svalového pásu mezi jícnem a žaludkem, což umožňuje, aby obsah žaludku pronikl do jícnu. Jogurt je také mírně kyselý, což může přispět k podráždění jícnu během epizod refluxu.
Jak jogurt může pomoci při pádu z pádu
Při konzumaci s moderním jogurtem zabraňuje a zmírňuje pálení žáhy a symptomy GERD u některých lidí. Jogurt je probiotické jídlo, které obsahuje bakterie, které pomáhají udržovat trávicí systém zdravý. I když je zapotřebí více výzkumu, některé studie naznačují, že jogurt a probiotické bakterie jsou přínosné. Malá japonská studie zveřejněná v časopise "Pharmaceuticals" v červnu 2014 zjistila, že lidé s trvalým pálením žáhy navzdory užívání kyselin potlačujících léků zaznamenali zlepšení GERD po jídle jogurtu s probiotickými bakteriemi denně po dobu 3 měsíců. Studie "Evropský žurnál klinického výzkumu" z dubna 2011 zaznamenala rychlejší vyprázdnění žaludku a méně refluxu spojené s použitím probiotického doplňku u kojenců. Není ovšem jasné, zda se tento účinek vyskytne s konzumací jogurtu.
Jak si vybrat jogurt
Zjistit, jak jogurt ovlivňuje váš zánět pálení žáhy, může trvat několik pokusů a omylů, protože spouštěče se liší od člověka k člověku. Protože jogurty se liší v obsahu tuku, složkách a kyselosti, některé typy mohou být méně pravděpodobné, že se spustí. Nízkotučné a beztučné jogurty mohou vyloučit negativní vliv tuku na GERD, na rozdíl od celozrnného nebo vysokotučného odrůdy. Jemný jogurt - bez přidaných cukrů, umělých sladidel a dalších přísad - může být také bezpečnější sázka. Podle odborníka GERD Dr. Jonathana Aviva jsou ochucené jogurty často vysoké cukry a přísady, které mohou zhoršit kyselý reflux. Jemný jogurt může být přirozeně oslazován nekyselými plody, jako jsou bobule nebo meloun. Pouze jogurty s aktivními kulturami nabízejí probiotické výhody.
Další úvahy
Profesionální lékařská doporučení ani neodporují jogurtu ani jeho vyhýbání se pálení žáhy, protože neexistují dostatečné důkazy, které by prokazovaly škodu nebo prospěch. Uchovávání diáře z pánevního záření vám může pomoci zjistit, jak vás jogurt ovlivňuje. Jednou změňte jednu potravinu ve vaší stravě a zaznamenávejte její účinky na příznaky. Při zkoušení jogurtu si uvědomte, jaký druh konzumuje. Vzhledem k tomu, že jídlo není jediným faktorem, který může přispět k refluxu kyseliny, také zvažuje pálení žáhy, jako jsou určité léky, kouření, přejídání a ležení příliš brzy po jídle. Pokud je vaše pálení žáhy nadále problémem, poraďte se s lékařem, protože časté pálení žáhy může poškodit váš jícnu a způsobit další zdravotní potíže.
Lékařský poradce: Jonathan E. Aviv, M.D., FACS
