Obezita je národní krize. Představuje široký posun ve způsobu, jakým většina Američanů jedl, což obecně znamená příliš mnoho potravin s přidaným cukrem a tukem. Vzhledem k tomu, že se mouchy liší, je důležité vybrat potraviny z široké kategorie potřebných živin. Jedná se o potraviny bohaté na vápník a vlákniny, spolu s více ovocem a zeleninou. V konečném důsledku však bude bitva vypuklá tím, že spotřebuje méně kalorií a získá více fyzické aktivity.
Potraviny bohaté na vlákniny
Čím více vlákniny jíte, tím lépe můžete ovládat váhu. Vztah mezi vláknem a tělesnou hmotností je inverzní. Vláknina je komplexní sacharid. Je objemná a trvá delší dobu. To znamená, že se budete cítit plní po delší dobu, když budete jíst vlákninu. Mnoho potravin s vysokým obsahem vlákniny má také nízkou hodnotu kalorií, takže získáte dvojnásobný užitek z jídla. Průměrný dospělý potřebuje 25 až 30 g vlákniny, podle ministerstva zemědělství USA. Šošovka a ostatní fazole mají vysoký obsah vlákniny. Také jsou ovoce a zelenina, celý pšeničný chléb a těstoviny a snídaňové cereálie.
Potraviny bohaté na vápník
Lidé, kteří jsou obézní mají tendenci mít méně vápníku ve své stravě než zdravé lidi, podle MedlinePlus. To vedlo k výzkumu, který určil, jak může vápník pomáhat při hubnutí. Vědci z univerzity Creighton University v časopise Journal of the American College of Nutrition informovali, že příjem vápníku vysvětluje přibližně 10 procent změn tělesné hmotnosti mezi Američany. Vápník může interagovat s vašimi hormony ke zvýšení metabolismu tuků. Zdá se, že funguje nejlépe u lidí, kteří již pracují na snižování tělesné hmotnosti, a výzkum naznačuje, že když děti dostanou spoustu jídla do jídla, chrání je před růstem nadváhy. Potřebujete 1000 až 1200 mg denně a užívání vitamínu D pomůže práci s vápníkem. Potraviny bohaté na vápník zahrnují mléko, sýr, jogurt, kapustu, brokolici, čínské zelí, sardinky, makrelu a losos.
Rostliny
Vzhledem k krizi obezity ve Spojených státech doporučuje Poradní výbor pro stravovací směrnice z roku 2010 všem Američanům, aby se zaměřili na rostlinnou základnu, která "zdůrazňuje zeleninu, vařené sušené fazole a hrách, ovoce, celozrnné, ořechy a semena". Celkově říká, že Američané jíst dostatečně z těchto potravin. Myšlenkou je nahradit potraviny s vysokým obsahem kalorií potravinami bohatými na živiny, abychom zvrátili paradox, že Američané jedí tolik potravin, ale jsou podvyživeni. Například jíst více rostlinných pokrmů zhorší nedostatky ve vláknině, vápníku, vitamínu D a draslíku.
Nízkokalorické potraviny
Obezita je v podstatě způsobena jídlem a pitím více kalorií, než vaše tělo používá. Obsah vašich kalorií, ačkoli důležitý, není tak důležitý jako nadměrný objem kalorií, který můžete dostat. Chcete-li získat méně kalorií denně, ale přesto získáte všechny živiny, které potřebujete, a nemusíte hlad, je nejlepší jíst nízkokalorické potraviny. Většina ovoce a zeleniny, celozrnných a příležitostných porcí chudého, pečeného nebo pečeného masa. To také znamená, že se dostanete z vašeho "SoFAS", nebo tuhých tuků a přidaných cukrů. Asi 35 procent kalorií v typické americké stravě pochází pouze z tuku a cukru, které byly přidány do potravin.
