Způsob, jakým jsou lipidy transportovány ve vašem těle, je zásadní pro vaše zdraví a pohodu, což znamená, že znamená rozdíl mezi životem a smrtí. Ačkoli termín tuk je často používán zaměnitelně s lipidy, tuky jsou pouze podskupinou lipidů, jmenovitě triglyceridů. Lipidy jsou také tvořeny fosfolipidy a steroly, jako je cholesterol. Vzhledem k tomu, že lipidy jsou ve vodě nerozpustné, vyžadují speciální transportní prostředek, který se pohybuje přes krevní oběh těla. Tato transportní vozidla se nazývají lipoproteiny. Lipoproteiny jsou klasifikovány podle jejich složení.
Chylomikrony
Chylomikrony jsou primárně vyrobeny z triglyceridů, s určitým obsahem cholesterolu a jsou největší a nejméně hustá lipoproteiny. Jsou zodpovědní za přepravu tuků, které jíte, také nazývané exogenní tuky, od tenkého střeva po zbytek těla. Jak chylomikrony cestují v těle, buňky berou triglyceridy, které potřebují. Jakmile byly všechny triglyceridy odstraněny z chylomikronu, zbytek chylomikronu se přenáší do jater, kde je demontován.
Velmi nízké hustoty lipoproteinů
Lipoproteiny s velmi nízkou hustotou mají méně triglyceridů jako chylomikrony, přibližně 50% triglyceridů, s určitým obsahem cholesterolu. Na rozdíl od chylomikronů se tyto lipoproteiny vyrábějí endogenně nebo v těle v játrech. Pouze malá část je odvozena od stravy. VLDL dodává triglyceridy do buněk v celém těle. Protože jsou triglyceridy odstraněny, změna složení VLDL se stává hustší, protože poměr cholesterolu a bílkovin vzhledem k triglyceridům je mnohem vyšší. Následně jsou VLDL reklasifikovány jako nízkomolekulární lipoproteiny, protože jsou metabolizovány.
Lipoproteiny s nízkou hustotou
Lipoproteiny s nízkou hustotou jsou většinou vyrobeny z cholesterolu, s méně triglyceridů než VLDL a chylomikrony. Účelem LDL je transportovat triglyceridy do různých orgánů a tkání ve vašem těle. LDL jsou také známé jako "špatný" nebo "méně zdravý" cholesterol, protože přebytek cholesterolu může způsobit vznik nebezpečných plaků. Plaky způsobují, že krevní cévy se zužují a ztuhnou, což může vést k ateroskleróze, infarktu a dokonce mrtvici.
Lipoproteiny s vysokou hustotou
Lipoproteiny s vysokou hustotou jsou nejpoužívanější lipoproteiny, protože sestávají většinou z bílkovin, přibližně 50 procent a méně cholesterolu a triglyceridů než LDL. HDL jsou označovány jako "dobrý" cholesterol, protože vysoké úrovně chrání před srdečními chorobami. HDL odstraňuje přebytečný cholesterol z těla a přenáší ho zpět do játra, kde je recyklován nebo likvidován.
