Ačkoli saláty a ovoce jsou skvělé pro vás - a mají za to, že je třeba přidat k dietě hubnutí - neměli byste vytvořit celý svůj jídlo plán. Pravděpodobně byste zhublila při každém jídle stravování salátů a ovoce, ale můžete také zbavit vaše tělo nezbytnými živinami, které potřebujete k tomu, abyste cítili a vypadali nejlepší. Pokud zjistíte, že gravitujete směrem k vysoce restriktivní dietě pro snížení tělesné hmotnosti - jako jsou ty, které jsou vyrobeny výhradně ze salátu a ovoce - poraďte se s odborníkem, který vám pomůže najít zdravější způsob, jak zhubnout.
Výhody salátů a ovoce
Přestože saláty a ovoce by neměly tvořit celou vaši stravu, jsou skvělými zdroji pro několik základních živin. Například ovoce a zelenina jsou nabité vitamínem C, což je základní živina, která udržuje vaše vlasy a pokožku silné a působí jako antioxidant, který chrání vaše buňky před oxidačním poškozením. Saláty a ovoce také obsahují vlákninu, která vám pomůže cítit spokojeně po jídle a pomáhá přesunout jídlo přes váš systém, abyste se vyhnuli zácpě. Ovoce a zelenina také poskytují příznivý draslík - zdravé minerální a oranžovo-červené pigmenty, nazývané karotenoidy, které vaše tělo změní na vitamín A.
Například šálek kávy přidává asi jednu třetinu své denní hodnoty vitamínů A a C a doplnění salátu jedním malým naseknutým červeným pepřem vám dává celou denní hodnotu vitamínu C. Občerstvit pomeranč a vy budete vezměte 7 procent denní hodnoty draslíku plus 12 procent denní hodnoty pro vlákno.
Nedostatek bílkovin
Tam, kde se ovoce a listové zelené saláty zkrátí, je bílkovina. Potřebujete bílkoviny ve vaší stravě, abyste poskytli aminokyseliny, které vaše tělo používá k udržení zdravých tkání, k posílení imunitního systému ak dopravě kyslíku prostřednictvím krve. Protein je také vhodný pro snížení tělesné hmotnosti - zvyšování vašeho příjmu bílkovin vám pomůže ztrácet libra podle Harvard Health Publications, což vám pomůže cítit se plnější po jídle a pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi. Jedení pouze salátů a ovoce znamená, že ztratíte výhody spojené s vyšším obsahem bílkovin a vaše tělo začne rozbít svalovou tkáň, aby získala aminokyseliny, které byste normálně dostali z vaší stravy. Je ironií, že může složitější zhubnout; protože svalová tkáň je tak metabolicky aktivní, ztráta svalové tkáně snižuje počet kalorií, které spálíte každý den.
Jiné chybějící živiny
Spoléhání se na saláty a ovoce jako na hlavní zdroj energie znamená, že také vynecháte jiné živiny. Takový restriktivní plán stravování vás ohrožuje několika nedostatky, nedostatky omega-3 mastných kyselin, vápníku, vitamínu B-12, vitamínu D a zinku. Tyto nedostatky mohou mít vážné negativní účinky na vaše zdraví. Nízký příjem vápníku může zvýšit vaše riziko onemocnění kostí, jako je osteoporóza, zatímco nízké omega-3 mastné kyseliny mohou vyvolat pocit deprese, což může ztěžovat motivaci zůstat aktivní.
Lepší přístup ke ztrátě hmotnosti
Kombinujte salát a ovoce s chudými bílkovinami a celozrnnými obilovinami pro největší přínos pro zdraví. Zkuste servírovat lahodný salát z kale s 3-uncí porce grilovaného lososa a půl šálku hnědé rýže nebo quinoa nebo nakrájejte vaše jablko na kusy s kousky a podávejte ho na vrchu části ovseného nebo špaldového vločky.
Když máte chuť na salát na oběd nebo večeři, přidejte chudé bílkoviny a zdravé tuky pro plné jídlo. Nakrájené grilované kuřecí maso nebo krůtí prsa, tofu s nízkým obsahem tuku, cizrna a fazole, protože všechny z nich nabízejí bílkoviny, které vám pomohou naplnit. Unce ořechů může přidávat vlákniny a zdravý tuk, plus uspokojující křupavost.
Individuální stravovací plán, který vám pomůže bezpečně dosáhnout cílů stravy, se obraťte na registrovaného dietitiana.
