Kahawai jsou pevné, stříbřité ryby nalezené v oceánských vodách Nového Zélandu a Austrálie. Kahawai je také označován jako mořský pstruh nebo australský losos. Maso z Kahawai je mastné se silnou chutí, podobně jako Chinook nebo Coho losos. Připravte si Kahawai ve fóliových balíčcích s bylinkami, abyste zabalili chuť. Vaření ryb ve fóliových obalech také udrží vlhkost a zajistí, že vaše ryby nevysuší. Čištění je také vítr, když připravujete Kahawai ve fóliových obalech.
Krok 1
Předehřejte troubu na 425 stupňů F.
Krok 2
V malém mísu olivový olej, česnek, kopr, petržel, černý pepř a sůl spojte.
Krok 3
Umístěte každou kávu Kahawai na kus fólie. Rozložte směs olivového oleje a koření na každý kus ryby a rovnoměrně je rozdělte mezi kusy. Každé filety převraťte, aby se směs na každé straně ryby třásla.
Krok 4
Nejprve nakrájejte filé s cibulkou a citronem a rovnoměrně je rozdělte na čtyři filety.
Krok 5
Sklopte okraje fóliových balíčků. Sklopte a prohněte hrany fólie dohromady, abyste měli čtyři těsně uzavřené obaly.
Krok 6
Umístěte fóliové balíčky na plech v jedné vrstvě. Pečte asi 15 minut, nebo dokud se ryby nehnou. Podáváme horké.
Věci, které budete potřebovat
- 1 polévková lžíce. extra panenský olivový olej
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 lžička. sušený kopr
- 1 lžička. vysušenou petrželkou
- 1 lžička. mletý černý pepř
- 1 lžička. sůl
- Malá miska
- 4 filety Kahawai, celkem 1 lb
- 4 kusy fólie o rozměrech 14 x 12 palců
- 1 střední cibule, tenké plátky
- 1 citron, tenké plátky
- Pečící papír
Tipy
- Podáváme s rýží a pálenou brokolicí na kompletní jídlo.
