Nové příručky MyPlate oddělení zemědělství v USA vám doporučují, abyste nahradili čtvrtinu až polovinu svého talíře se zeleninou, která má nízký obsah kalorií a vysoký obsah nezbytných živin, které vaše tělo potřebuje pro dobré zdraví. Ve skutečnosti jíst více zeleniny každý den snižuje riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a rakovina. Ale pokud nechcete jíst zeleninu, zelenina v prášku se může zdát jako dobrá volba. Znát informace o výživě sušených zeleninových prášků vám pomůže zjistit, zda se hodí do vašeho dietního plánu.
Mixovaná zelenina
Smíšené rostlinné prášky obsahují různé druhy zeleniny, jako je petržel, celer, mrkev a špenát, a mají sloužit jako doplněk stravy. Jeden servírový prášek smíšené zeleniny obsahuje 45 kalorií, 0,5 gramu celkového tuku, 8 gramů uhlohydrátů, 3 gramy vlákniny, 466 mezinárodních jednotek vitamínu A, 101 miligramů vitaminu C a 502 mikrogramů kyseliny listové. Smíšené rostlinné prášky jsou dobrým zdrojem vlákniny a splňují více než 100 procent své denní hodnoty jak pro kyselinu listovou, tak pro vitamín C. Procentní denní hodnota je založena na 2 000 kalorické dietě pro zdravé dospělé.
Sušená mrkev
Můžete také najít individuální práškovou zeleninu, jako je sušená mrkev. Jednotlivé práškové zeleniny mohou lépe fungovat jako přísada do potravin. Můžete například přidat mrkvový prášek do polévky, pečeně nebo brambor, abyste zvýšili výživový obsah. Může být také použita místo části mouky v pečených výrobcích. 3 lžíce porce sušené mrkvy obsahuje 104 kalorií, 0 gramů tuku a 9 gramů sacharidů. Mrkev je také dobrým zdrojem vitamínu A.
Sušená řepa
Řepa je dobrým zdrojem železa, draslíku, vitamínu A a vitamínu C. Můžete použít repný prášek jako barvu v potravinách, jako je poleva, sušenky, cukrovinky a omáčky. Prášek z řepy však může přidat do jídla nádech chuti řepy. Tři polévkové lžíce cukrové řepy obsahují 324 kalorií, 0 gramů tuku, 72 gramů sacharidů, 9 gramů vlákniny, 9 gramů bílkovin a 270 miligramů sodíku.
Pálivá paprička
Pokud chcete přidat trochu koření na některé vaše pečivo, můžete zkusit prášek jalapeno pepř. Začněte s malým množstvím a upravte na základě vaší chuti. Prášková jalapeno pepř může také působit jako potravinářské zbarvení, tónování vašeho jídla zeleně. Jedna-unce porce pražených jalapeno papriček, přibližně 3 polévkové lžíce, obsahuje 106 kalorií, 1,6 gramů celkového tuku, 20 gramů sacharidů, 8 gramů vlákniny, 3 gramy bílkovin a 26 miligramů sodíku.
