Vitamin D je živin rozpustný v tucích, který není přítomen v mnoha potravinách, ale může být syntetizován ve vašem těle se slunečním zářením. Mnoho lidí má nedostatek vitamínu D, což může způsobit řadu zdravotních problémů. Vzhledem k tomu, že vitamín D není dostupný v široké škále potravin, expozice slunce vám může pomoci dosáhnout a udržet zdravou úroveň této základní živiny.
Význam vitaminu D
Jednou z primárních povinností vitamínu D je pomoci vám absorbovat vápník z jídla a nápojů. Vitamin D pomáhá Vašemu tělu udržovat fosfor, další minerál nezbytný pro zdraví vašich kostí. Tento důležitý vitamin také přispívá k novému růstu kostí a pomáhá přestavovat kosti. Potřebujete také vitamín D pro správnou imunitní funkci, růst buněk a pro snížení zánětu. Nedostatečný příjem vitaminu D přispívá k slabým a křehkým kostem a může zvýšit riziko rakoviny, roztroušené sklerózy a srdečních chorob.
Sluneční expozice vitamínu D
Když slunce zasáhne vaši nechráněnou kůži, podporuje syntézu vitaminu D, proces, který probíhá, když vaše játra přemění vitamín D na látku nazývanou kalcidiol. UVB paprsky vydávané sluncem jsou zodpovědné za spuštění tohoto procesu, ale mnoho faktorů snížilo množství slunečního světla, kterým je vystaven průměrný člověk. Opalovací krém, krytí oblačnosti, umístění, roční období a podnebí hrají roli v tom, kolik slunečního světla je k dispozici pro vitamín D. Harvardská škola veřejného zdraví doporučuje každý den 15 minut slunečního světla, aby získala většinu vitaminů D.
Nebezpečí přílišné expozice slunce
Jedním z důvodů, že hladiny vitaminu D mohou klesat u většiny obyvatel, je kvůli rozsáhlému úsilí vzdělávat lidi o rizicích nechráněného slunečního záření. Vycházet na slunci bez opalovacího krému zvyšuje riziko spáleniny, které může zvýšit riziko vzniku rakoviny kůže. Pokud máte nedostatek vitaminu D, poraďte se s lékařem o tom, zda je nechráněné expozice slunce pro vás správné.
Alternativní způsoby, jak zvýšit hladinu vitamínu D
Národní instituty zdraví hlásí, že dospělí ve věku od 19 do 70 let potřebují 600 mezinárodních jednotek vitaminu D denně a dospělí starší 70 let vyžadují 800 IU denně. Pokud jste vy a váš lékař zjistili, že nechráněná expozice slunce není pro vás správná, přidání některých potravin může pomoci zvýšit příjem vitamínu D. Nejobvyklejším zdrojem je nejpevnější mléko, ale losos, makrela, tuňák, fortifikovaná šťáva, fortifikovaný jogurt, vaječný žloutek, sardinky a olej z tresčích jater jsou také zdrojem potravin. Pokud nemůžete dostat dostatek vitaminu D z vaší stravy, může lékař doporučit doplněk, který vám pomůže dosáhnout doporučeného množství.
