Vaše ledviny jsou zodpovědné za regulaci minerálů a tekutin v těle. Jedním z příkladů je draslík, minerál zodpovědný za přispívání k nervové a svalové funkci, která udržuje vaše srdce bít pravidelně, podle aktuální doby. Pokud se u Vás objeví ledviny - také známý jako renální selhání, ledviny nemohou dostatečně filtrovat draslík. Váš lékař může doporučit dietu s nízkým obsahem draslíku.
Význam
Pokud trpíte selháním ledvin, vaše tělo nemůže z těla filtrovat dostatečné množství draslíku. Výsledkem je, že nadbytek draslíku zhoršuje rovnováhu tekutin v těle, což vede ke svalové slabosti, nevolnosti a nepravidelnému srdečnímu tepu, podle dosavadního stavu. Pokud máte hladiny draslíku nad 5 meq / l, je to známé jako hyperkalemie. Váš lékař může doporučit dietu s nízkým obsahem draslíku, aby se předešlo nebo snížilo jeho účinky.
Doporučený příjem
Množství draslíku je uvedeno na štítcích potravin, což vám umožní pečlivě sledovat příjem. Zatímco byste se měli poradit se svým lékařem o tom nejlepším čísle, většina pacientů s selháním ledvin by měla konzumovat mezi 1 500 až 2 700 mg draslíku denně - typický doporučený denní dávka činí 4700 mg, podle dosavadního stavu.
Jídlo na výběr
S omezenou výjimkou obsahují všechny potraviny určité množství draslíku podle dosavadního stavu. Při konzumaci stravy s nízkým obsahem draslíku se snažte jíst potraviny, které obsahují méně než 250 mg draslíku v porci. Příklady jídel s nízkým obsahem draslíku zahrnují vejce, krevety, kuře, chřest, cibuli, hrášek, hrozny, broskve a bobule. Nejlepším způsobem identifikace je čtení výživových štítků - nemůžete říct, že jídlo má vysoký obsah draslíku tím, že se na něj prostě dívá.
Potraviny, které je třeba se vyvarovat
Do dnešního dne se definuje potravina s vysokým obsahem draslíku, která obsahuje více než 250 mg draslíku. Mnoho zeleniny a mléčných výrobků obsahuje tuto vysokou hladinu draslíku. Příklady velmi vysokého jídla draslíku zahrnují avokádo, fazole, růžičková kapusta, černooký hrášek, kukuřičný kukuřice, okra, paštika, brambory, špenát, sladké brambory, jablka, banány, cantaloupe, fíky, kiwi, pomeranče a meloun, podle End State Renal Disease Network Texasu. Čokoláda a ořechy by měly být také vyloučeny, podle americké asociace pacientů s ledvinami. Nejlepší je konzumovat tyto potraviny pouze v malých dávkách nebo je zcela vyměnit za nízkou hladinu draslíku.
Úvahy
Národní informační středisko pro ledvinové a urologické onemocnění doporučuje klízení a vaření brambor ve vodě, aby se snížilo množství draslíku. Vzhledem k tomu, že draslík je přitahován k vodě, některé z minerálů mohou z potravy vytékat. Dále byste měli věnovat velkou pozornost kontrole porce - jíte-li potravu s vysokým obsahem draslíku, jako je hruška, jíte jen polovinu hrušky, abyste snížili příjem draslíku. Můžete také zvážit možnost mluvit s vaším dietetikem o tom, abyste zjistili potraviny s nízkým obsahem draslíku, které mohou nahradit potraviny s vysokým obsahem draslíku.
