Bezproblémové nápoje, jako jsou sodovky, jsou oblíbené, protože umožňují jednotlivcům dopřát si oslazené nápoje bez viny nadbytečných kalorií. Diskuse však nadále vzrůstají, pokud jde o bezpečnost aspartamu, nulové kalorické sladidlo, které si vyberete v dietních sódách. Zatímco si je vědom, že příjem kalorií je důležitý, je také důležité pochopit možné zdravotní důsledky tří nezávislých metabolitů - fenylalaninu, kyseliny asparagové a methanolu - vzniklých při rozpadu aspartamu v těle.
Deprese
Podle 2013 hodnocení v „Folia Neuropathologica,“ nadbytku fenylalaninu, která je vedlejším produktem metabolismu aspartamu v těle, snižuje hladinu serotoninu a dopaminu v mozku. Serotonin je zodpovědný za změny nálady, pocity pohody, paměti a cyklu spánku / bdění. Dopaminové funkce ovládají pohyb a hrají roli v poznání, motivaci a pocity radosti. Přezkum v dubnu 2007 vydání „Molecular Psychiatry“ zjistil, že ke snížení hladiny serotoninu a dopaminu může přispět k depresivní poruchou u osob s rodinnou anamnézou deprese.
Parkinsonova choroba
Primární funkcí neurotransmiteru, dopaminu, je kontrola pohybu a pohybu svalů. Deprimovaný dopamin, který se vyskytuje s nadbytkem fenylalaninu, je zodpovědný za ztrátu kontroly svalů a jemné motorické dovednosti klasické Parkinsonovy nemoci. Zatímco vědecké studie nepotvrzují spojitost mezi spotřebou aspartamu a Parkinsonovy choroby, US Food and Drug Administration získal mnoho neoficiální zprávy naznačující stravy spotřebu soda může přispět ke zvýšení příznaků spojených s Parkinsonovou chorobou.
Hyperexcitability
Kyseliny asparagové, další vedlejší produkt metabolismu aspartam, v nadbytku, může způsobit hyperexcitabilita, v závislosti na 2013 přezkoumání publikované v „Folia Neuropathologica“. K této reakci dochází, když kyselina asparagová převede na glutamát, neuron excitotoxinu, který poškozuje nervové buňky. Průběžná stimulace neuronů nakonec způsobí smrt neuronu a je zapletena do mnoha neurodegenerativních stavů, jako je Huntingtonova choroba.
Otravy metanolem
Snad nejvíce znepokojující účinek aspartamu je otrava z třetího vedlejšího produktu metabolismu aspartamu - metanolu. Odpovědný za stlačení centrální nervový systém, což způsobuje poruchy zraku a je toxický pro mozek, ošklivé účinky metanol pochází z jejího rozpadu do formaldehydu, kumulativním jedem a smrtící neurotoxin, podle studie zveřejněné v září 2012 vydání „Journal of Biosciences. "
Rakovina
Zatímco debata ohledně karcinogenity aspartamu je stále aktivně předmětem výzkumu, možnost aspartamu rizik zvyšování rakovinných neexistuje, podle studie zveřejněné v prosinci 2010 vydání „American Journal of Industrial Medicine.“ Tato studie potvrzuje, že potenciální schopnost aspartamu k vyvolání rakoviny jater a rakoviny plic u myší. Výskyt rakoviny přímo souvisel s množstvím spotřebovaného aspartamu, což naznačuje vztah závislý na dávce. Vzhledem k potenciálnímu vysokému příjmu sodné stravy u těch, kteří ji konzumují, může tato studie poskytnout vážný přehled o účincích aspartamu na lidské tělo, ačkoli je zapotřebí dalšího výzkumu.
